תכולת קלוריות פורל, מכל הסוגים. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.

תזונה	כמות	נוֹרמָה**	% מהנורמה ב 100 גרם	% מהנורמה ב 100 קק"ל	100% נורמלי
ערך קלורי	148 קק"ל	1684 קק"ל	8.8%	5.9%	1138 גרם
חלבונים	20.77 גרם	76 גרם	27.3%	18.4%	366 גרם
שומנים	6.61 גרם	56 גרם	11.8%	8%	847 גרם
מים	71.42 גרם	2273 גרם	3.1%	2.1%	3183 גרם
אֵפֶר	1.17 גרם	~
ויטמינים
ויטמין A, RE	17 μg	900 μg	1.9%	1.3%	5294 גרם
רטינול	0.017 מ"ג	~
ויטמין B1, תיאמין	0.35 מ"ג	1.5 מ"ג	23.3%	15.7%	429 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין	0.33 מ"ג	1.8 מ"ג	18.3%	12.4%	545 גרם
ויטמין B4, כולין	65 מ"ג	500 מ"ג	13%	8.8%	769 גרם
ויטמין B5, פנטותני	1.94 מ"ג	5 מ"ג	38.8%	26.2%	258 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין	0.2 מ"ג	2 מ"ג	10%	6.8%	1000 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית	13 μg	400 μg	3.3%	2.2%	3077 גרם
ויטמין B12, קובלאמין	7.79 μg	3 μg	259.7%	175.5%	39 גרם
ויטמין C, אסקורבי	0.5 מ"ג	90 מ"ג	0.6%	0.4%	18000 גרם
ויטמין D, קלציפרול	3.9 μg	10 μg	39%	26.4%	256 גרם
ויטמין D3, כולקלציפרול	3.9 μg	~
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	0.2 מ"ג	15 מ"ג	1.3%	0.9%	7500 גרם
ויטמין K, פילוקינון	0.1 μg	120 μg	0.1%	0.1%	120000 גרם
ויטמין PP, NE	4.5 מ"ג	20 מ"ג	22.5%	15.2%	444 גרם
macronutrients
אשלגן, ק	361 מ"ג	2500 מ"ג	14.4%	9.7%	693 גרם
סידן, Ca	43 מ"ג	1000 מ"ג	4.3%	2.9%	2326 גרם
מגנזיום, מג	22 מ"ג	400 מ"ג	5.5%	3.7%	1818 גרם
נתרן, נא	52 מ"ג	1300 מ"ג	4%	2.7%	2500 גרם
גופרית, ש	207.7 מ"ג	1000 מ"ג	20.8%	14.1%	481 גרם
זרחן, פ	245 מ"ג	800 מ"ג	30.6%	20.7%	327 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה	1.5 מ"ג	18 מ"ג	8.3%	5.6%	1200 גרם
מנגן, מינ	0.851 מ"ג	2 מ"ג	42.6%	28.8%	235 גרם
נחושת, קו	188 μg	1000 μg	18.8%	12.7%	532 גרם
סלניום, Se	12.6 μg	55 μg	22.9%	15.5%	437 גרם
אבץ, זן	0.66 מ"ג	12 מ"ג	5.5%	3.7%	1818 גרם
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *	1.243 גרם	~
valine	1.07 גרם	~
היסטידין *	0.611 גרם	~
Isoleucine	0.957 גרם	~
אוצין	1.688 גרם	~
ליזין	1.907 גרם	~
מתיונין	0.615 גרם	~
תראונין	0.911 גרם	~
טריפטופן	0.233 גרם	~
פנילאלנין	0.811 גרם	~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין	1.256 גרם	~
חומצה אספרטית	2.127 גרם	~
גליצין	0.997 גרם	~
חומצה גלוטמית	3.1 גרם	~
פרולין	0.734 גרם	~
סרין	0.847 גרם	~
טירוזין	0.701 גרם	~
ציסטאין	0.223 גרם	~
סטרולים
כולסטרול	58 מ"ג	מקסימום 300 מ"ג
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות	1.149 גרם	מקסימום 18.7 г
14: 0 מוריסטי	0.185 גרם	~
16: 0 פלמיטיק	0.815 גרם	~
18: 0 סטארין	0.148 גרם	~
חומצות שומן חד בלתי רוויות	3.254 גרם	דקה 16.8 г	19.4%	13.1%
16: 1 פלמיטולאי	0.701 גרם	~
18: 1 Olein (אומגה 9)	1.44 גרם	~
20: 1 גדולי (אומגה 9)	0.28 גרם	~
22: 1 Erucova (אומגה 9)	0.83 גרם	~
חומצות שומן רב בלתי רוויות	1.499 גרם	מ11.2 ל20.6	13.4%	9.1%
18: 2 לינולאיק	0.175 גרם	~
18: 3 לינולניק	0.155 גרם	~
עמילן אומגה 18 4: 3	0.064 גרם	~
20: 4 ארכידונית	0.189 גרם	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3	0.202 גרם	~
חומצות שומן אומגה 3	1.132 גרם	מ0.9 ל3.7	100%	67.6%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3	0.183 גרם	~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3	0.528 גרם	~
חומצות שומן אומגה 6	0.364 גרם	מ4.7 ל16.8	7.7%	5.2%

ערך האנרגיה הוא 148 קק"ל.

3 עוז = 85 גרם (125.8 קק"ל)
פילה = 79 גרם (116.9 kCal)

פורל, כל הסוגים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 23,3%, ויטמין B2 - 18,3%, כולין - 13%, ויטמין B5 - 38,8%, ויטמין B12 - 259,7%, ויטמין D - 39% , ויטמין PP - 22,5%, אשלגן - 14,4%, זרחן - 30,6%, מנגן - 42,6%, נחושת - 18,8%, סלניום - 22,9%

ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
מעורב הוא חלק מהלציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, הוא מקור לקבוצות מתיל חופשיות, משמש גורם ליפוטרופי.
ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
ויטמין D שומר על הומאוסטזיס של סידן וזרחן, מבצע את תהליכי מינרליזציה של העצם. חוסר בוויטמין D מוביל לפגיעה בחילוף החומרים של סידן וזרחן בעצמות, הגברת דה-מינרליזציה של רקמת העצם, מה שמוביל לסיכון מוגבר לאוסטיאופורוזיס.
ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.

תגיות: תכולת קלוריות 148 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, אופן השימוש בפורל, כל הסוגים, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של פורל, כל הסוגים

תכולת קלוריות פורל, מכל הסוגים. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

השאירו תגובה