תכולת קלוריות חזיר, פילה עליון (פחמתי), עם תמיסה נוספת. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי171 קק"ל1684 קק"ל10.2%6%985 גרם
חלבונים19.45 גרם76 גרם25.6%15%391 גרם
שומנים10.26 גרם56 גרם18.3%10.7%546 גרם
מים68.65 גרם2273 גרם3%1.8%3311 גרם
אֵפֶר1.55 גרם~
ויטמינים
ויטמין B1, תיאמין0.475 מ"ג1.5 מ"ג31.7%18.5%316 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.195 מ"ג1.8 מ"ג10.8%6.3%923 גרם
ויטמין B4, כולין53 מ"ג500 מ"ג10.6%6.2%943 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.731 מ"ג5 מ"ג14.6%8.5%684 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.467 מ"ג2 מ"ג23.4%13.7%428 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.56 μg3 μg18.7%10.9%536 גרם
ויטמין D, קלציפרול0.3 μg10 μg3%1.8%3333 גרם
ויטמין D3, כולקלציפרול0.3 μg~
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.2 מ"ג15 מ"ג1.3%0.8%7500 גרם
ויטמין PP, NE7.178 מ"ג20 מ"ג35.9%21%279 גרם
Betaine0.2 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק489 מ"ג2500 מ"ג19.6%11.5%511 גרם
סידן, Ca9 מ"ג1000 מ"ג0.9%0.5%11111 גרם
מגנזיום, מג21 מ"ג400 מ"ג5.3%3.1%1905 גרם
נתרן, נא251 מ"ג1300 מ"ג19.3%11.3%518 גרם
גופרית, ש194.5 מ"ג1000 מ"ג19.5%11.4%514 גרם
זרחן, פ244 מ"ג800 מ"ג30.5%17.8%328 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.42 מ"ג18 מ"ג2.3%1.3%4286 גרם
מנגן, מינ0.01 מ"ג2 מ"ג0.5%0.3%20000 גרם
נחושת, קו49 μg1000 μg4.9%2.9%2041 גרם
סלניום, Se42.8 μg55 μg77.8%45.5%129 גרם
אבץ, זן1.22 מ"ג12 מ"ג10.2%6%984 גרם
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *1.334 גרם~
valine1.047 גרם~
היסטידין *0.866 גרם~
Isoleucine0.986 גרם~
אוצין1.708 גרם~
ליזין1.859 גרם~
מתיונין0.552 גרם~
תראונין0.9 גרם~
טריפטופן0.211 גרם~
פנילאלנין0.843 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין1.177 גרם~
חומצה אספרטית1.961 גרם~
hydroxyproline0.051 גרם~
גליצין0.903 גרם~
חומצה גלוטמית3.2 גרם~
פרולין0.81 גרם~
סרין0.867 גרם~
טירוזין0.763 גרם~
ציסטאין0.231 גרם~
סטרולים
כולסטרול56 מ"גמקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.131 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.09 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות2.53 גרםמקסימום 18.7 г
10: 0 גדי0.006 גרם~
12: 0 לוריק0.006 גרם~
14: 0 מוריסטי0.09 גרם~
15: 0 פנטדקנו0.004 גרם~
16: 0 פלמיטיק1.553 גרם~
מרגרינה 17-00.023 גרם~
18: 0 סטארין0.843 גרם~
20: 0 ארכיני0.004 גרם~
22: 00.001 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.001 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות5.801 גרםדקה 16.8 г34.5%20.2%
14: 1 מיריסטולי0.003 גרם~
16: 1 פלמיטולאי0.103 גרם~
16: 1 סיס0.103 גרם~
17: 1 הפטדקן0.006 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)5.588 גרם~
18: 1 סיס5.499 גרם~
18: 1 טרנס0.09 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.1 גרם~
22: 1 Erucova (אומגה 9)0.001 גרם~
22: 1 סיס0.001 גרם~
24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9)0.001 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות1.925 גרםמ11.2 ל20.617.2%10.1%
18: 2 לינולאיק1.749 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.003 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס1.705 גרם~
18: 2 טרנס, טרנס0.039 גרם~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת0.003 גרם~
18: 3 לינולניק0.078 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.075 גרם~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית0.003 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.066 גרם~
20: 3 Eicosatriene0.009 גרם~
20: 3 אומגה 60.007 גרם~
20: 4 ארכידונית0.075 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.079 גרםמ0.9 ל3.78.8%5.1%
22: 4 Docosatetraene, אומגה 60.01 גרם~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -30.004 גרם~
חומצות שומן אומגה 61.866 גרםמ4.7 ל16.839.7%23.2%
 

ערך האנרגיה הוא 171 קק"ל.

  • קוצצים = 158 גרם (270.2 kCal)
חזיר, חלק עליון פילה (קרבונט), בתוספת תמיסה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 31,7%, ויטמין B5 - 14,6%, ויטמין B6 - 23,4%, ויטמין B12 - 18,7%, ויטמין PP - 35,9%, אשלגן - 19,6, 30,5%, זרחן - 77,8%, סלניום - XNUMX%
  • ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
  • ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
  • ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
  • ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
  • ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 171 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי חזיר, חלקו העליון של הפילה (קרבונט), בתוספת תמיסה, קלוריות, רכיבי תזונה, תכונות שימושיות של חזיר, החלק העליון של הפילה (קרבונט), בתוספת תמיסה

השאירו תגובה