ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 12 קק"ל | 1684 קק"ל | 0.7% | 5.8% | 14033 גרם |
חלבונים | 0.5 גרם | 76 גרם | 0.7% | 5.8% | 15200 גרם |
שומנים | 0.3 גרם | 56 גרם | 0.5% | 4.2% | 18667 גרם |
פחמימות | 1.41 גרם | 219 גרם | 0.6% | 5% | 15532 גרם |
סיבי עיכול | 1 גרם | 20 גרם | 5% | 41.7% | 2000 גרם |
מים | 94.34 גרם | 2273 גרם | 4.2% | 35% | 2409 גרם |
אֵפֶר | 2.45 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 5.8% | 15000 גרם |
אלפא קרוטן | 13 μg | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.053 מ"ג | 5 מ"ג | 1.1% | 9.2% | 9434 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 30 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 28 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.045 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3% | 25% | 3333 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.057 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.2% | 26.7% | 3158 גרם |
ויטמין B4, כולין | 3.4 מ"ג | 500 מ"ג | 0.7% | 5.8% | 14706 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.201 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 33.3% | 2488 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.035 מ"ג | 2 מ"ג | 1.8% | 15% | 5714 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 8 μg | 400 μg | 2% | 16.7% | 5000 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 2.3 מ"ג | 90 מ"ג | 2.6% | 21.7% | 3913 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.03 מ"ג | 15 מ"ג | 0.2% | 1.7% | 50000 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 17.3 μg | 120 μg | 14.4% | 120% | 694 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.109 מ"ג | 20 מ"ג | 0.5% | 4.2% | 18349 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 117 מ"ג | 2500 מ"ג | 4.7% | 39.2% | 2137 גרם |
סידן, Ca | 57 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.7% | 47.5% | 1754 גרם |
מגנזיום, מג | 7 מ"ג | 400 מ"ג | 1.8% | 15% | 5714 גרם |
נתרן, נא | 809 מ"ג | 1300 מ"ג | 62.2% | 518.3% | 161 גרם |
גופרית, ש | 5 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.5% | 4.2% | 20000 גרם |
זרחן, פ | 16 מ"ג | 800 מ"ג | 2% | 16.7% | 5000 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.26 מ"ג | 18 מ"ג | 1.4% | 11.7% | 6923 גרם |
מנגן, מינ | 0.062 מ"ג | 2 מ"ג | 3.1% | 25.8% | 3226 גרם |
נחושת, קו | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 23.3% | 3571 גרם |
פלואור, F | 30.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 6.7% | 13289 גרם |
אבץ, זן | 0.1 מ"ג | 12 מ"ג | 0.8% | 6.7% | 12000 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.07 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.52 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.55 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.04 גרם | ~ | |||
valine | 0.02 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.009 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.019 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.026 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.026 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.005 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.017 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.005 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.017 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.021 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.037 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.022 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.177 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.014 גרם | ~ | |||
סרין | 0.018 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.01 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.004 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
פיטוסטרולים | 14 מ"ג | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.079 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
12: 0 לוריק | 0.003 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.003 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.065 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.008 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.005 גרם | דקה 16.8 г | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.005 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.122 גרם | מ11.2 ל20.6 | 1.1% | 9.2% | |
18: 2 לינולאיק | 0.052 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.07 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.07 גרם | מ0.9 ל3.7 | 7.8% | 65% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.052 גרם | מ4.7 ל16.8 | 1.1% | 9.2% |
ערך האנרגיה הוא 12 קק"ל.
- קטן = 37 גרם (4.4 קק"ל)
- פרוסה = 7 גרם (0.8 kCal)
- חתיכה = 65 גרם (7.8 kCal)
- כוס קצוצה או חתוכה לקוביות = 143 גרם (17.2 קק"ל)
- חנית = 35 גרם (4.2 קק"ל)
- כוס (כ 23 פרוסות) = 155 גרם (18.6 קק"ל)
- גדול (4 135 אורך) = 16.2 גרם (XNUMX קק"ל)
מלפפונים כבושים עם שמיר עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין K - 14,4%
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת קלוריות 12 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי למלפפונים כבושים עם שמיר, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מלפפונים כבושים עם שמיר