ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 45 קק"ל | 1684 קק"ל | 2.7% | 6% | 3742 גרם |
חלבונים | 1 גרם | 76 גרם | 1.3% | 2.9% | 7600 גרם |
שומנים | 0.1 גרם | 56 גרם | 0.2% | 0.4% | 56000 גרם |
פחמימות | 9.69 גרם | 219 גרם | 4.4% | 9.8% | 2260 גרם |
סיבי עיכול | 2 גרם | 20 גרם | 10% | 22.2% | 1000 גרם |
מים | 86.41 גרם | 2273 גרם | 3.8% | 8.4% | 2630 גרם |
אֵפֶר | 0.8 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 532 μg | 900 μg | 59.1% | 131.3% | 169 גרם |
אלפא קרוטן | 834 μg | ~ | |||
בטא קרוטן | 4.226 מ"ג | 5 מ"ג | 84.5% | 187.8% | 118 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 3471 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 14.9% | 1500 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.02 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.1% | 2.4% | 9000 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.4 מ"ג | 5 מ"ג | 8% | 17.8% | 1250 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.154 מ"ג | 2 מ"ג | 7.7% | 17.1% | 1299 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 15.1% | 1481 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 21 מ"ג | 90 מ"ג | 23.3% | 51.8% | 429 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.44 מ"ג | 15 מ"ג | 9.6% | 21.3% | 1042 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 1.1 μg | 120 μg | 0.9% | 2% | 10909 גרם |
ויטמין PP, NE | 1.2 מ"ג | 20 מ"ג | 6% | 13.3% | 1667 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 352 מ"ג | 2500 מ"ג | 14.1% | 31.3% | 710 גרם |
סידן, Ca | 48 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.8% | 10.7% | 2083 גרם |
מגנזיום, מג | 34 מ"ג | 400 מ"ג | 8.5% | 18.9% | 1176 גרם |
נתרן, נא | 4 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.3% | 0.7% | 32500 גרם |
גופרית, ש | 10 מ"ג | 1000 מ"ג | 1% | 2.2% | 10000 גרם |
זרחן, פ | 33 מ"ג | 800 מ"ג | 4.1% | 9.1% | 2424 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.7 מ"ג | 18 מ"ג | 3.9% | 8.7% | 2571 גרם |
מנגן, מינ | 0.202 מ"ג | 2 מ"ג | 10.1% | 22.4% | 990 גרם |
נחושת, קו | 72 μg | 1000 μg | 7.2% | 16% | 1389 גרם |
סלניום, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2% | 11000 גרם |
אבץ, זן | 0.15 מ"ג | 12 מ"ג | 1.3% | 2.9% | 8000 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.2 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.99 גרם | ~ | |||
סוכרוז | 0.22 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.99 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.056 גרם | ~ | |||
valine | 0.043 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.019 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.039 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.057 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.037 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.012 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.03 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.014 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.039 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.042 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.107 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.037 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.175 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.036 גרם | ~ | |||
סרין | 0.039 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.034 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.009 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.021 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.018 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.002 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.007 גרם | דקה 16.8 г | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.007 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.042 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.4% | 0.9% | |
18: 2 לינולאיק | 0.016 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.026 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.026 גרם | מ0.9 ל3.7 | 2.9% | 6.4% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.016 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.3% | 0.7% |
ערך האנרגיה הוא 45 קק"ל.
- כוס, קוביות = 140 גרם (63 kCal)
אגוז מוסקט דלעת (בצורת אגס) עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 59,1%, בטא קרוטן - 84,5%, ויטמין C - 23,3%, אשלגן - 14,1%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- B- קרוטן הוא פרוביטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מק"ג בטא קרוטן שווה ערך ל- 1 מק"ג ויטמין A.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
תגיות: תכולת הקלוריות 45 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל לדלעת אגוז מוסקט (בצורת אגס), קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות דלעת אגוז מוסקט (בצורת אגס)