תכולת קלוריות חזיר במיץ שלו, חתוך על העצם. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.

תזונה	כמות	נוֹרמָה**	% מהנורמה ב 100 גרם	% מהנורמה ב 100 קק"ל	100% נורמלי
ערך קלורי	159 קק"ל	1684 קק"ל	9.4%	5.9%	1059 גרם
חלבונים	22.82 גרם	76 גרם	30%	18.9%	333 גרם
שומנים	7.4 גרם	56 גרם	13.2%	8.3%	757 גרם
פחמימות	0.17 גרם	219 גרם	0.1%	0.1%	128824 גרם
מים	67.16 גרם	2273 גרם	3%	1.9%	3384 גרם
אֵפֶר	2.73 גרם	~
ויטמינים
ויטמין A, RE	12 μg	900 μg	1.3%	0.8%	7500 גרם
רטינול	0.012 מ"ג	~
ויטמין B1, תיאמין	0.239 מ"ג	1.5 מ"ג	15.9%	10%	628 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין	0.23 מ"ג	1.8 מ"ג	12.8%	8.1%	783 גרם
ויטמין B4, כולין	116.7 מ"ג	500 מ"ג	23.3%	14.7%	428 גרם
ויטמין B5, פנטותני	0.407 מ"ג	5 מ"ג	8.1%	5.1%	1229 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין	0.337 מ"ג	2 מ"ג	16.9%	10.6%	593 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית	1 μg	400 μg	0.3%	0.2%	40000 גרם
ויטמין B12, קובלאמין	0.57 μg	3 μg	19%	11.9%	526 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	0.25 מ"ג	15 מ"ג	1.7%	1.1%	6000 גרם
בטא טופרופרול	0.01 מ"ג	~
גמא טוקופרול	0.04 מ"ג	~
ויטמין PP, NE	6.227 מ"ג	20 מ"ג	31.1%	19.6%	321 גרם
Betaine	1.7 מ"ג	~
macronutrients
אשלגן, ק	289 מ"ג	2500 מ"ג	11.6%	7.3%	865 גרם
סידן, Ca	9 מ"ג	1000 מ"ג	0.9%	0.6%	11111 גרם
מגנזיום, מג	19 מ"ג	400 מ"ג	4.8%	3%	2105 גרם
נתרן, נא	839 מ"ג	1300 מ"ג	64.5%	40.6%	155 גרם
גופרית, ש	228.2 מ"ג	1000 מ"ג	22.8%	14.3%	438 גרם
זרחן, פ	248 מ"ג	800 מ"ג	31%	19.5%	323 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה	1.05 מ"ג	18 מ"ג	5.8%	3.6%	1714 גרם
מנגן, מינ	0.022 מ"ג	2 מ"ג	1.1%	0.7%	9091 גרם
נחושת, קו	97 μg	1000 μg	9.7%	6.1%	1031 גרם
סלניום, Se	43.7 μg	55 μg	79.5%	50%	126 גרם
אבץ, זן	2.2 מ"ג	12 מ"ג	18.3%	11.5%	545 גרם
פחמימות לעיכול
מונו וסוכרים (סוכרים)	0.04 גרם	מקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)	0.04 גרם	~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *	1.458 גרם	~
valine	1.153 גרם	~
היסטידין *	0.994 גרם	~
Isoleucine	1.027 גרם	~
אוצין	1.823 גרם	~
ליזין	1.919 גרם	~
מתיונין	0.543 גרם	~
תראונין	1.017 גרם	~
טריפטופן	0.213 גרם	~
פנילאלנין	0.911 גרם	~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין	1.346 גרם	~
חומצה אספרטית	1.989 גרם	~
hydroxyproline	0.158 גרם	~
גליצין	1.208 גרם	~
חומצה גלוטמית	3.259 גרם	~
פרולין	0.984 גרם	~
סרין	0.892 גרם	~
טירוזין	0.737 גרם	~
ציסטאין	0.256 גרם	~
סטרולים
כולסטרול	63 מ"ג	מקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר	0.049 גרם	מקסימום 1.9 г
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות	2.236 גרם	מקסימום 18.7 г
14: 0 מוריסטי	0.081 גרם	~
16: 0 פלמיטיק	1.424 גרם	~
מרגרינה 17-0	0.021 גרם	~
18: 0 סטארין	0.688 גרם	~
20: 0 ארכיני	0.01 גרם	~
22: 0	0.013 גרם	~
חומצות שומן חד בלתי רוויות	2.965 גרם	דקה 16.8 г	17.6%	11.1%
16: 1 פלמיטולאי	0.163 גרם	~
18: 1 Olein (אומגה 9)	2.755 גרם	~
20: 1 גדולי (אומגה 9)	0.047 גרם	~
חומצות שומן רב בלתי רוויות	0.967 גרם	מ11.2 ל20.6	8.6%	5.4%
18: 2 לינולאיק	0.835 גרם	~
18: 3 לינולניק	0.033 גרם	~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis	0.033 גרם	~
20: 4 ארכידונית	0.066 גרם	~
חומצות שומן אומגה 3	0.033 גרם	מ0.9 ל3.7	3.7%	2.3%
חומצות שומן אומגה 6	0.934 גרם	מ4.7 ל16.8	19.9%	12.5%

ערך האנרגיה הוא 159 קק"ל.

פרוסה = 430 גרם (683.7 kCal)
2 פרוסות = 468 גרם (744.1 kCal)

בשר חזיר במיץ משלו, חתוך לקוביות עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 15,9%, ויטמין B2 - 12,8%, כולין - 23,3%, ויטמין B6 - 16,9%, ויטמין B12 - 19%, ויטמין PP - 31,1, 11,6%, אשלגן - 31%, זרחן - 79,5%, סלניום - 18,3%, אבץ - XNUMX%

ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
מעורב הוא חלק מהלציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, הוא מקור לקבוצות מתיל חופשיות, משמש גורם ליפוטרופי.
ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.

תגיות: תכולת קלוריות 159 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי חזיר במיץ שלו, פרוס על העצם, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות חזיר במיץ משלו, פרוס על העצם

תכולת קלוריות חזיר במיץ משלו, חתוך על העצם. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

השאירו תגובה