ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 88 קק"ל | 1684 קק"ל | 5.2% | 5.9% | 1914 גרם |
| חלבונים | 4.55 גרם | 76 גרם | 6% | 6.8% | 1670 גרם |
| שומנים | 4.19 גרם | 56 גרם | 7.5% | 8.5% | 1337 גרם |
| פחמימות | 8.05 גרם | 219 גרם | 3.7% | 4.2% | 2720 גרם |
| מים | 82.54 גרם | 2273 גרם | 3.6% | 4.1% | 2754 גרם |
| אֵפֶר | 0.67 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 גרם |
| רטינול | 0.058 מ"ג | ~ | |||
| בטא קרוטן | 0.007 מ"ג | 5 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 71429 גרם |
| לוטאין + זקסנטין | 54 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.034 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.3% | 2.6% | 4412 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.19 מ"ג | 1.8 מ"ג | 10.6% | 12% | 947 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 52.2 מ"ג | 500 מ"ג | 10.4% | 11.8% | 958 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.417 מ"ג | 5 מ"ג | 8.3% | 9.4% | 1199 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.05 מ"ג | 2 מ"ג | 2.5% | 2.8% | 4000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 1.5 מ"ג | 90 מ"ג | 1.7% | 1.9% | 6000 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 גרם |
| ויטמין D3, כולקלציפרול | 1.2 μg | ~ | |||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.21 מ"ג | 15 מ"ג | 1.4% | 1.6% | 7143 גרם |
| גמא טוקופרול | 0.08 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין K, פילוקינון | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.105 מ"ג | 20 מ"ג | 0.5% | 0.6% | 19048 גרם |
| Betaine | 0.6 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 165 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.6% | 7.5% | 1515 גרם |
| סידן, Ca | 130 מ"ג | 1000 מ"ג | 13% | 14.8% | 769 גרם |
| מגנזיום, מג | 19 מ"ג | 400 מ"ג | 4.8% | 5.5% | 2105 גרם |
| נתרן, נא | 54 מ"ג | 1300 מ"ג | 4.2% | 4.8% | 2407 גרם |
| גופרית, ש | 45.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.6% | 5.2% | 2198 גרם |
| זרחן, פ | 109 מ"ג | 800 מ"ג | 13.6% | 15.5% | 734 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.2 מ"ג | 18 מ"ג | 1.1% | 1.3% | 9000 גרם |
| מנגן, מינ | 0.005 מ"ג | 2 מ"ג | 0.3% | 0.3% | 40000 גרם |
| נחושת, קו | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 גרם |
| סלניום, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 גרם |
| פלואור, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 גרם | ||
| אבץ, זן | 0.46 מ"ג | 12 מ"ג | 3.8% | 4.3% | 2609 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 8.05 גרם | מקסימום 100 г | |||
| גלקטוז | 0.04 גרם | ~ | |||
| גלוקוז (דקסטרוז) | 0.07 גרם | ~ | |||
| לקטוז | 7.84 גרם | ~ | |||
| מלטוז | 0.04 גרם | ~ | |||
| סוכרוז | 0.04 גרם | ~ | |||
| פרוקטוז | 0.04 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.191 גרם | ~ | |||
| valine | 0.289 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.108 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.237 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.383 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.257 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.12 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.201 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.085 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.225 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.199 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.4 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.128 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.775 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.349 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.241 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.199 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.057 גרם | ~ | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 59 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 2.591 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.129 גרם | ~ | |||
| 6: 0 ניילון | 0.076 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.044 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.1 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.112 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.401 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 1.131 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.511 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 1.302 גרם | דקה 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.101 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 1.142 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.198 גרם | מ11.2 ל20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.132 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.059 גרם | ~ | |||
| 20: 4 ארכידונית | 0.003 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.059 גרם | מ0.9 ל3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.135 גרם | מ4.7 ל16.8 | 2.9% | 3.3% |
ערך האנרגיה הוא 88 קק"ל.
- כוס = 254 גרם (223.5 kCal)
- fl oz = 31.8 גרם (28 kCal)
- ליטר = 1016 גרם (894.1 קק"ל)
אגנוג (משקה עשוי מביצים טרופות עם סוכר, רום או יין) עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 15%, ויטמין D - 12%, סידן - 13%, זרחן - 13,6%
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין D שומר על הומאוסטזיס של סידן וזרחן, מבצע את תהליכי מינרליזציה של העצם. חוסר בוויטמין D מוביל לפגיעה בחילוף החומרים של סידן וזרחן בעצמות, הגברת דה-מינרליזציה של רקמת העצם, מה שמוביל לסיכון מוגבר לאוסטיאופורוזיס.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
תגיות: תכולת קלוריות 88 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, אופן השימוש ב- Egnog (משקה עשוי מביצים טרופות עם סוכר, רום או יין), קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של Egnog (משקה עשוי מביצים טרופות עם סוכר, רום או יין)