ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 346 קק"ל | 1684 קק"ל | 20.5% | 5.9% | 487 גרם |
חלבונים | 1.32 גרם | 76 גרם | 1.7% | 0.5% | 5758 גרם |
שומנים | 0.58 גרם | 56 גרם | 1% | 0.3% | 9655 גרם |
פחמימות | 81.13 גרם | 219 גרם | 37% | 10.7% | 270 גרם |
סיבי עיכול | 12.4 גרם | 20 גרם | 62% | 17.9% | 161 גרם |
מים | 3 גרם | 2273 גרם | 0.1% | 75767 גרם | |
אֵפֶר | 1.57 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 גרם |
בטא קרוטן | 0.035 מ"ג | 5 מ"ג | 0.7% | 0.2% | 14286 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 27 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 25 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.046 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.1% | 0.9% | 3261 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.13 מ"ג | 1.8 מ"ג | 7.2% | 2.1% | 1385 גרם |
ויטמין B4, כולין | 23.1 מ"ג | 500 מ"ג | 4.6% | 1.3% | 2165 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.432 מ"ג | 5 מ"ג | 8.6% | 2.5% | 1157 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.28 מ"ג | 2 מ"ג | 14% | 4% | 714 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 2.2 מ"ג | 90 מ"ג | 2.4% | 0.7% | 4091 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.75 מ"ג | 15 מ"ג | 5% | 1.4% | 2000 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.68 מ"ג | 20 מ"ג | 3.4% | 1% | 2941 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 640 מ"ג | 2500 מ"ג | 25.6% | 7.4% | 391 גרם |
סידן, Ca | 19 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.9% | 0.5% | 5263 גרם |
מגנזיום, מג | 22 מ"ג | 400 מ"ג | 5.5% | 1.6% | 1818 גרם |
נתרן, נא | 124 מ"ג | 1300 מ"ג | 9.5% | 2.7% | 1048 גרם |
גופרית, ש | 13.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.3% | 0.4% | 7576 גרם |
זרחן, פ | 55 מ"ג | 800 מ"ג | 6.9% | 2% | 1455 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 2 מ"ג | 18 מ"ג | 11.1% | 3.2% | 900 גרם |
מנגן, מינ | 0.128 מ"ג | 2 מ"ג | 6.4% | 1.8% | 1563 גרם |
נחושת, קו | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 גרם |
סלניום, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 גרם |
אבץ, זן | 0.29 מ"ג | 12 מ"ג | 2.4% | 0.7% | 4138 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 81.13 גרם | מקסימום 100 г | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.042 גרם | ~ | |||
valine | 0.061 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.021 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.052 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.081 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.082 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.013 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.047 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.012 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.037 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.047 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.23 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.052 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.137 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.045 גרם | ~ | |||
סרין | 0.054 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.025 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.018 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.095 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
12: 0 לוריק | 0.002 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.003 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.079 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.012 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.024 גרם | דקה 16.8 г | 0.1% | ||
16: 1 פלמיטולאי | 0.001 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.022 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.171 גרם | מ11.2 ל20.6 | 1.5% | 0.4% | |
18: 2 לינולאיק | 0.141 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.03 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.03 גרם | מ0.9 ל3.7 | 3.3% | 1% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.141 גרם | מ4.7 ל16.8 | 3% | 0.9% |
ערך האנרגיה הוא 346 קק"ל.
- כוס = 60 גרם (207.6 kCal)
תפוח מיובש (מיובש), מנוזל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B6 - 14%, אשלגן - 25,6%, ברזל - 11,1%, נחושת - 27,1%
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת קלוריות 346 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל תפוח מיובש (מיובש), סולפיט, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות תפוח מיובש (מיובש), גופרתי