ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 302 קק"ל | 1684 קק"ל | 17.9% | 5.9% | 558 גרם |
| חלבונים | 2.8 גרם | 76 גרם | 3.7% | 1.2% | 2714 גרם |
| שומנים | 19.3 גרם | 56 גרם | 34.5% | 11.4% | 290 גרם |
| פחמימות | 27.07 גרם | 219 גרם | 12.4% | 4.1% | 809 גרם |
| סיבי עיכול | 2.3 גרם | 20 גרם | 11.5% | 3.8% | 870 גרם |
| מים | 46.34 גרם | 2273 גרם | 2% | 0.7% | 4905 גרם |
| אֵפֶר | 2.19 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| אלפא קרוטן | 1 μg | ~ | |||
| בטא קרוטן | 0.001 מ"ג | 5 מ"ג | 500000 גרם | ||
| לוטאין + זקסנטין | 21 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.163 מ"ג | 1.5 מ"ג | 10.9% | 3.6% | 920 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.053 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.9% | 1% | 3396 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.455 מ"ג | 5 מ"ג | 9.1% | 3% | 1099 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.187 מ"ג | 2 מ"ג | 9.4% | 3.1% | 1070 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 4.3 מ"ג | 90 מ"ג | 4.8% | 1.6% | 2093 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 4.4 מ"ג | 15 מ"ג | 29.3% | 9.7% | 341 גרם |
| בטא טופרופרול | 0.54 מ"ג | ~ | |||
| גמא טוקופרול | 8.18 מ"ג | ~ | |||
| טוקופרול | 1.21 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין PP, NE | 1.98 מ"ג | 20 מ"ג | 9.9% | 3.3% | 1010 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 364 מ"ג | 2500 מ"ג | 14.6% | 4.8% | 687 גרם |
| סידן, Ca | 15 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.5% | 0.5% | 6667 גרם |
| מגנזיום, מג | 20 מ"ג | 400 מ"ג | 5% | 1.7% | 2000 גרם |
| נתרן, נא | 568 מ"ג | 1300 מ"ג | 43.7% | 14.5% | 229 גרם |
| גופרית, ש | 28 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.8% | 0.9% | 3571 גרם |
| זרחן, פ | 95 מ"ג | 800 מ"ג | 11.9% | 3.9% | 842 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.71 מ"ג | 18 מ"ג | 3.9% | 1.3% | 2535 גרם |
| מנגן, מינ | 0.176 מ"ג | 2 מ"ג | 8.8% | 2.9% | 1136 גרם |
| נחושת, קו | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 גרם |
| סלניום, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 גרם |
| אבץ, זן | 0.37 מ"ג | 12 מ"ג | 3.1% | 1% | 3243 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 26.63 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.63 גרם | מקסימום 100 г | |||
| גלוקוז (דקסטרוז) | 0.35 גרם | ~ | |||
| פרוקטוז | 0.28 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.134 גרם | ~ | |||
| valine | 0.139 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.049 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.178 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.173 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.036 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.119 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.034 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.124 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.107 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.502 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.095 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.379 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.105 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.122 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.09 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.041 גרם | ~ | |||
| חומצת שומן | |||||
| טרנסג'נדר | 0.09 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
| שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.029 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 3.285 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.014 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.004 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.041 גרם | ~ | |||
| 15: 0 פנטדקנו | 0.006 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 2.485 גרם | ~ | |||
| מרגרינה 17-0 | 0.015 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.585 גרם | ~ | |||
| 20: 0 ארכיני | 0.071 גרם | ~ | |||
| 22: 0 | 0.038 גרם | ~ | |||
| 24: 0 ליגנוקריק | 0.027 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 5.466 גרם | דקה 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.039 גרם | ~ | |||
| 16: 1 סיס | 0.039 גרם | ~ | |||
| 17: 1 הפטדקן | 0.008 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 5.347 גרם | ~ | |||
| 18: 1 סיס | 5.319 גרם | ~ | |||
| 18: 1 טרנס | 0.028 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.067 גרם | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.002 גרם | ~ | |||
| 22: 1 סיס | 0.002 גרם | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9) | 0.002 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 8.984 גרם | מ11.2 ל20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 לינולאיק | 8.457 גרם | ~ | |||
| 18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע | 0.061 גרם | ~ | |||
| 18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 8.367 גרם | ~ | |||
| 18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.029 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.512 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.475 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית | 0.037 גרם | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.007 גרם | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.002 גרם | ~ | |||
| 20: 4 ארכידונית | 0.006 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.475 גרם | מ0.9 ל3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 8.419 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 33.1% |
ערך האנרגיה הוא 302 קק"ל.
- הגשה קטנה = 77 גרם (232.5 kCal)
- מדיום הגשה = 128 גרם (386.6 kCal)
- כל אחד מהם = 5.8 גרם (17.5 kCal)
מלך בורגר, לביבות עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 29,3%, אשלגן - 14,6%, זרחן - 11,9%, נחושת - 12,7%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת קלוריות 302 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד מועיל BURGER KING, לביבות, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של BURGER KING, לביבות