ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 92 קק"ל | 1684 קק"ל | 5.5% | 6% | 1830 גרם |
| חלבונים | 1.31 גרם | 76 גרם | 1.7% | 1.8% | 5802 גרם |
| שומנים | 0.14 גרם | 56 גרם | 0.3% | 0.3% | 40000 גרם |
| פחמימות | 19.7 גרם | 219 גרם | 9% | 9.8% | 1112 גרם |
| סיבי עיכול | 3.4 גרם | 20 גרם | 17% | 18.5% | 588 גרם |
| מים | 75.06 גרם | 2273 גרם | 3.3% | 3.6% | 3028 גרם |
| אֵפֶר | 0.39 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 גרם |
| בטא קרוטן | 0.131 מ"ג | 5 מ"ג | 2.6% | 2.8% | 3817 גרם |
| לוטאין + זקסנטין | 79 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.027 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.8% | 2% | 5556 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.039 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.2% | 2.4% | 4615 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 5.7 מ"ג | 500 מ"ג | 1.1% | 1.2% | 8772 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.151 מ"ג | 5 מ"ג | 3% | 3.3% | 3311 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.036 מ"ג | 2 מ"ג | 1.8% | 2% | 5556 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 2.8 מ"ג | 90 מ"ג | 3.1% | 3.4% | 3214 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.78 מ"ג | 15 מ"ג | 5.2% | 5.7% | 1923 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.287 מ"ג | 20 מ"ג | 1.4% | 1.5% | 6969 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 99 מ"ג | 2500 מ"ג | 4% | 4.3% | 2525 גרם |
| סידן, Ca | 21 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.1% | 2.3% | 4762 גרם |
| מגנזיום, מג | 17 מ"ג | 400 מ"ג | 4.3% | 4.7% | 2353 גרם |
| נתרן, נא | 3 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.2% | 0.2% | 43333 גרם |
| גופרית, ש | 13.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.3% | 1.4% | 7634 גרם |
| זרחן, פ | 14 מ"ג | 800 מ"ג | 1.8% | 2% | 5714 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.65 מ"ג | 18 מ"ג | 3.6% | 3.9% | 2769 גרם |
| מנגן, מינ | 0.697 מ"ג | 2 מ"ג | 34.9% | 37.9% | 287 גרם |
| נחושת, קו | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 גרם |
| סלניום, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 גרם |
| אבץ, זן | 0.18 מ"ג | 12 מ"ג | 1.5% | 1.6% | 6667 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 19.7 גרם | מקסימום 100 г | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.005 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.003 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.001 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.014 גרם | דקה 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.013 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.001 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.08 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.053 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.027 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.027 גרם | מ0.9 ל3.7 | 3% | 3.3% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.053 גרם | מ4.7 ל16.8 | 1.1% | 1.2% |
ערך האנרגיה הוא 92 קק"ל.
- כוס = 256 גרם (235.5 kCal)
אוכמניות, משומרות בסירופ סוכר רווי עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין K – 11,1%, מנגן – 34,9%, נחושת – 13,3%
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 92 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מדוע אוכמניות משומרות בסירופ סוכר רווי מועילות, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות אוכמניות משומרות בסירופ סוכר רווי.