ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 57 קק"ל | 1684 קק"ל | 3.4% | 6% | 2954 גרם |
| חלבונים | 0.28 גרם | 76 גרם | 0.4% | 0.7% | 27143 גרם |
| שומנים | 0.15 גרם | 56 גרם | 0.3% | 0.5% | 37333 גרם |
| פחמימות | 11.2 גרם | 219 גרם | 5.1% | 8.9% | 1955 גרם |
| סיבי עיכול | 2.4 גרם | 20 גרם | 12% | 21.1% | 833 גרם |
| מים | 85.81 גרם | 2273 גרם | 3.8% | 6.7% | 2649 גרם |
| אֵפֶר | 0.16 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 גרם |
| בטא קרוטן | 0.025 מ"ג | 5 מ"ג | 0.5% | 0.9% | 20000 גרם |
| בטא קריפטוקסנטין | 12 μg | ~ | |||
| לוטאין + זקסנטין | 28 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.018 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.2% | 2.1% | 8333 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.026 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.4% | 2.5% | 6923 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 5.1 מ"ג | 500 מ"ג | 1% | 1.8% | 9804 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.074 מ"ג | 5 מ"ג | 1.5% | 2.6% | 6757 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.051 מ"ג | 2 מ"ג | 2.6% | 4.6% | 3922 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.18 מ"ג | 15 מ"ג | 1.2% | 2.1% | 8333 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 2.6% | 6667 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.094 מ"ג | 20 מ"ג | 0.5% | 0.9% | 21277 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 100 מ"ג | 2500 מ"ג | 4% | 7% | 2500 גרם |
| סידן, Ca | 6 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.6% | 1.1% | 16667 גרם |
| מגנזיום, מג | 5 מ"ג | 400 מ"ג | 1.3% | 2.3% | 8000 גרם |
| נתרן, נא | 2 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.2% | 0.4% | 65000 גרם |
| גופרית, ש | 2.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.3% | 0.5% | 35714 גרם |
| זרחן, פ | 10 מ"ג | 800 מ"ג | 1.3% | 2.3% | 8000 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.13 מ"ג | 18 מ"ג | 0.7% | 1.2% | 13846 גרם |
| מנגן, מינ | 0.035 מ"ג | 2 מ"ג | 1.8% | 3.2% | 5714 גרם |
| נחושת, קו | 30 μg | 1000 μg | 3% | 5.3% | 3333 גרם |
| אבץ, זן | 0.04 מ"ג | 12 מ"ג | 0.3% | 0.5% | 30000 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.05 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 10.04 גרם | מקסימום 100 г | |||
| גלוקוז (דקסטרוז) | 1.87 גרם | ~ | |||
| סוכרוז | 2.07 גרם | ~ | |||
| פרוקטוז | 6.1 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.006 גרם | ~ | |||
| valine | 0.013 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.005 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.006 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.014 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.013 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.001 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.006 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.001 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.007 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.012 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.075 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.009 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.026 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.006 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.011 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.001 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.001 גרם | ~ |
ערך האנרגיה הוא 57 קק"ל.
תגיות: תכולת קלוריות 57 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה השימוש בתפוח הזהב, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של תפוח הזהב