מדי שנה, בשבת השנייה של יוני, חוגגת רוסיה את חג התעשייה המרכזי של כל יצרני הבירה במדינה - יום הבירה... היא הוקמה על ידי החלטת מועצת איחוד מבשלות הרוסים ב- 23 בינואר 2003.
המטרה העיקרית של יום הבירה היא גיבוש מסורות הבישול הרוסי, חיזוק הסמכות והיוקרה של מקצוע המבשל, פיתוח תרבות של צריכת בירה בארץ.
להיסטוריה של הבישול הרוסי יש יותר ממאה שנים, כפי שמעידים כרוניקות תיעודיות ומכתבים מלכותיים, והיא רכשה קנה מידה תעשייתי במאה ה -18. באופן כללי, בהיסטוריה העולמית, העדויות המוקדמות ביותר לבישול בירה מתוארכות לכ- 4-3 מאות לפני הספירה, מה שהופך את המקצוע הזה לאחד העתיקים ביותר.
תעשיית הבישול ברוסיה כיום היא אחד השווקים המתפתחים באופן דינמי של המגזר הלא ראשוני בכלכלה הרוסית., וגם זה:
- יותר מ -300 מבשלות בירה באזורים שונים במדינה;
- מעל 1500 מותגים של מוצרי בירה, הכוללים גם מותגים לאומיים וגם מותגים אזוריים פופולריים;
- למעלה מ -60 אלף איש העובדים במפעלי הענף. משרה אחת בענף הבישול יוצרת עד 10 משרות נוספות בענפים קשורים.
ביום זה חוגגים מפעלי הענף את מיטב העובדים בענף הבישול, תוכניות תרבות ובידור, תוכניות ספורט ואירועים חגיגיים.
נזכיר שביום שישי הראשון של אוגוסט חוגגים כל אוהבי ומפיקי המשקה הקצף הזה.