בשלב מסוים התחלתי לתרגם קטעי וידאו מבית הספר הקולינרי המפורסם רוקסבה, אבל הרבה זמן לא פרסמתי שום דבר חדש. אתה חושב שזנחתי לחלוטין את הכיבוש הזה? בכלל לא, וכדי להוכיח זאת, הנה סרטון חדש שיגיד לכם איך להרתיח חומץ בלסמי. זוהי דרך נהדרת באמת לקשט ובאותה העת לתבשיל מגוון של מנות, והבלסמי "המזויף", שמשותף מעט לאופנתי האותנטי (ויחד עם זאת מהווה 99% ממגוון חומץ בלסמי בחנויות שלנו) ממש הופך מהליך זה ומקבל טעם וארומה אציליים.
בָּדוּק. אגב, לאחרונה נתקלתי לעתים קרובות למדי בנייר מעקב מאנגלית - "עריכה בלסמית" - אבל החלטתי להשתמש במונח מובן יותר, אם כי מסורבל. בהצלחה בניסויי המטבח שלך!