רכיבים פאי אוכמניות
| אוכמניות | 300.0 (גרם) |
| סוכר | 400.0 (גרם) |
| חמאה | 200.0 (גרם) |
| קמח חיטה, פרימיום | 2.0 (זכוכית גרגרים) |
| חלמון עוף | 2.0 (חתיכה) |
| חלבון עוף | 1.0 (חתיכה) |
אופן ההכנה
מכינים בצק עם קמח, חמאה, ביצים ו -2 כפות. כפות סוכר. מיין את האוכמניות ביסודיות, שטוף במים קרים, שופך מעל מים רותחים על מסננת או במסננת ולאחר מכן מפזר את הסוכר המגורר שנותר. מניחים לעמוד במשך שעתיים ואופים בתוך הבצק.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 298.4 קק"ל | 1684 קק"ל | 17.7% | 5.9% | 564 גרם |
| חלבונים | 2.9 גרם | 76 גרם | 3.8% | 1.3% | 2621 גרם |
| שומנים | 11.5 גרם | 56 גרם | 20.5% | 6.9% | 487 גרם |
| פחמימות | 48.8 גרם | 219 גרם | 22.3% | 7.5% | 449 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.2 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.6 גרם | 20 גרם | 3% | 1% | 3333 גרם |
| מים | 23.2 גרם | 2273 גרם | 1% | 0.3% | 9797 גרם |
| אֵפֶר | 0.2 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 11.2% | 300 גרם |
| רטינול | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.03 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2% | 0.7% | 5000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.04 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.2% | 0.7% | 4500 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 28.7 מ"ג | 500 מ"ג | 5.7% | 1.9% | 1742 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 1.3% | 2500 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.04 מ"ג | 2 מ"ג | 2% | 0.7% | 5000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.4% | 7692 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.4% | 7500 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 1.1 מ"ג | 90 מ"ג | 1.2% | 0.4% | 8182 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.7 מ"ג | 15 מ"ג | 4.7% | 1.6% | 2143 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.2% | 2778 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.7814 מ"ג | 20 מ"ג | 3.9% | 1.3% | 2560 גרם |
| ניאצין | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 36.7 מ"ג | 2500 מ"ג | 1.5% | 0.5% | 6812 גרם |
| סידן, Ca | 11.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.2% | 0.4% | 8696 גרם |
| סיליקון, סי | 0.7 מ"ג | 30 מ"ג | 2.3% | 0.8% | 4286 גרם |
| מגנזיום, מג | 4.2 מ"ג | 400 מ"ג | 1.1% | 0.4% | 9524 גרם |
| נתרן, נא | 7.6 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.6% | 0.2% | 17105 גרם |
| גופרית, ש | 18.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.9% | 0.6% | 5405 גרם |
| זרחן, פ | 32.4 מ"ג | 800 מ"ג | 4.1% | 1.4% | 2469 גרם |
| כלור, קל | 9.2 מ"ג | 2300 מ"ג | 0.4% | 0.1% | 25000 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 177.6 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 6.3 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 15.2 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.6 מ"ג | 18 מ"ג | 3.3% | 1.1% | 3000 גרם |
| יוד, אני | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 13636 גרם |
| קובלט, קו | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.7% | 1250 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0984 מ"ג | 2 מ"ג | 4.9% | 1.6% | 2033 גרם |
| נחושת, קו | 21.3 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4695 גרם |
| מוליבדן, מו. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.2% | 2800 גרם |
| ניקל, ני | 0.4 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 0.9 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.6% | 5500 גרם |
| טיטאן, אתה | 1.9 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 3.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 108108 גרם | |
| כרום, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 גרם |
| אבץ, זן | 0.2086 מ"ג | 12 מ"ג | 1.7% | 0.6% | 5753 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 10 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.3 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 298,4 קק"ל.
פאי אוכמניות עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 33,3%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון פאי אוכמניות פר 100 גרם
- 44 קק"ל
- 399 קק"ל
- 661 קק"ל
- 334 קק"ל
- 354 קק"ל
- 48 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 298,4 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, איך מכינים פאי אוכמניות, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים