תמונה ותיאור של מנורת דוב (Lentinellus ursinus).

מסור דוב (Lentinellus ursinus)

:

• מנסרת דוב
• דוב אגרית
• לנטינוס אורסינוס
• Hemicybe ursina
• pocillaria ursina
• דוב שוכב
• דוב פאנל
• Pocillaria pelliculosa

מייקל קואו

סוגיית הזיהוי העיקרית היא ההבדל בין Lentinellus ursinus (מנומרת דוב) ל-Lentinellus vulpinus (מנורת זאב). תיאורטית, Lentinellus vulpinus נבדל, במיוחד, על ידי נוכחות של כף הרגל, אבל כף הרגל שלו היא ראשונית, זה לא יכול להיות שם לב, בנוסף, זה עשוי להיות נעדר לחלוטין. קוטף פטריות קשוב יכול לראות הבדלים בין שני המינים בצבעים (במיוחד, פני הכובע והשוליים שלו), אך תכונות אלו חופפות, ופטריות מראות שונות ניכרת גם במהלך הפיתוח. תקציר: קשה מאוד להבחין בין המינים הללו ללא מיקרוסקופ.

ראש: עד 10 ס"מ קוטר, רניפורמי עד חצי עיגול מותנה. קמור בגיל צעיר, הופך שטוח או מדוכא עם הגיל. מעט התבגרות או קטיפתי, על פני כל השטח או בשפע יותר בבסיס, כשליש. הקצה לבנבן, מאוחר יותר מתכהה. הקצה חד, כאשר מיובש, עטוף. הצבע חום, חיוור יותר לכיוון הקצה, כאשר מיובש, חום קינמון, עשוי לקבל גווני אדום יין.

צלחות: לבן עד ורדרד, מתכהה ושביר עם הגיל. תכופים, דקים, עם קצה משונן אופייני.

הנח: חסר.

ציפה: בהיר, קרם בהיר, כהה יותר עם הגיל. נוקשה.

טַעַם: חריף מאוד או מפולפל, חלק מהמקורות מצביעים על מרירות.

ריח: חסר ריח או בולט מעט. מקורות מסוימים מתארים את הריח כ"חריף" או "לא נעים, חמוץ". בכל מקרה, מקורות שונים מסכימים על דבר אחד: הריח לא נעים.

אבקת נבגים: לבן, לבן שמנת.

מסור דוב נחשב לבלתי אכיל בשל טעמו המר והחריף. אין נתונים על רעילות.

ספרופיט, גדל על עץ קשה ולעתים רחוקות על עצי מחט. מופץ באופן נרחב בצפון אמריקה, אירופה, ברחבי ארצנו. פרי מסוף הקיץ עד אמצע הסתיו.

קוטף פטריות לא מנוסה יכול לטעות שהמנסר של דוב הוא פטריית צדפה.

מנורת הזאב (Lentinellus vulpinus) דומה מאוד במראהו, בולטת בנוכחות של גבעול אקסצנטרי קצר ובסיסי, מתחת למיקרוסקופ, היעדר תגובה עמילואידית על ההיפיות של העיסה ובממוצע, נבגים גדולים יותר.

מסור בונה (Lentinellus castoreus) – דומה גם במראהו, בממוצע עם גופי פרי גדולים יותר, פני השטח בבסיסו ללא התבגרות, גדלים בעיקר על מצעים מחטניים.

* הערת מתרגם.

צילום: אלכסנדר.