ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 149 קלוריות | 1684 קלוריות | 8.8% | 5.9% | 1130 גרם |
חלבונים | 9.06 גרם | 76 גרם | 11.9% | 8% | 839 גרם |
שומנים | 0.49 גרם | 56 גרם | 0.9% | 0.6% | 11429 גרם |
פחמימות | 22.61 גרם | 219 גרם | 10.3% | 6.9% | 969 גרם |
סיבים תזונתיים | 5.3 גרם | 20 גרם | 26.5% | 17.8% | 377 גרם |
מים | 61.2 גרם | 2273 גרם | 2.7% | 1.8% | 3714 גרם |
אֵפֶר | 1.34 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.257 מ"ג | 1.5 מ"ג | 17.1% | 11.5% | 584 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.063 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.5% | 2.3% | 2857 גרם |
ויטמין B4, כולין | 36.9 מ"ג | 500 מ"ג | 7.4% | 5% | 1355 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.299 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 4% | 1672 |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.175 מ"ג | 2 מ"ג | 8.8% | 5.9% | 1143 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 168 μg | 400 מק"ג | 42% | 28.2% | 238 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.98 מ"ג | 15 מ"ג | 6.5% | 4.4% | 1531 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 3.7 μg | 120 מק"ג | 3.1% | 2.1% | 3243 גרם |
ויטמין PP, לא | 0.57 מ"ג | 20 מ"ג | 2.9% | 1.9% | 3509 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 508 מ"ג | 2500 מ"ג | 20.3% | 13.6% | 492 גרם |
סידן, Ca | 52 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.2% | 3.5% | 1923 |
מגנזיום, מג | 65 מ"ג | 400 מ"ג | 16.3% | 10.9% | 615 גרם |
נתרן, נא | 238 מ"ג | 1300 מ"ג | 18.3% | 12.3% | 546 גרם |
גופרית, ש | 90.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 9.1% | 6.1% | 1104 גרם |
זרחן, פ | 165 מ"ג | 800 מ"ג | 20.6% | 13.8% | 485 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 2.3 מ"ג | 18 מ"ג | 12.8% | 8.6% | 783 גרם |
מנגן, מינ | 0.548 מ"ג | 2 מ"ג | 27.4% | 18.4% | 365 גרם |
נחושת, קו | 271 μg | 1000 מק"ג | 27.1% | 18.2% | 369 גרם |
סלניום, Se | 1.4 μg | 55 מק"ג | 2.5% | 1.7% | 3929 גרם |
אבץ, זן | 0.96 מ"ג | 12 מ"ג | 8% | 5.4% | 1250 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.36 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.561 גרם | ~ | |||
Valine | 0.474 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.252 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.4 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.723 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.622 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.136 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.381 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.107 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.49 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.38 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.095 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.354 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 1.381 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.384 גרם | ~ | |||
סרין | 0.493 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.255 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.099 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.126 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.118 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.008 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.042 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.3% | 0.2% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.042 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.21 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 1.9% | 1.3% | |
18: 2 לינולאיק | 0.114 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.096 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.096 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 10.7% | 7.2% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.114 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 2.4% | 1.6% |
ערך האנרגיה הוא 149 קק"ל.
- כוס = 169 גרם (251.8 קק"ל)
שעועית, ורודה, זרעים בשלים, מבושלים, עם מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B1 - 17,1%, ויטמין B9 - 42%, אשלגן - 20,3%, מגנזיום - 16,3%, זרחן - 20,6%, ברזל - 12,8%, מנגן - 27,4%, נחושת - 27,1%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים המרכזיים של חילוף החומרים של הפחמימות והאנרגיה, ומספק לגוף תרכובות אנרגיה ופלסטיק וכן מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. היעדר ויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 149 קק"ל, ההרכב הכימי, הערך התזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר שעועית מועילה, ורוד, זרעים בוגרים, מבושלים, עם מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של שעועית, ורוד, זרעים בוגרים, מבושלים, עם מלח