בסתיו, אספקת הויטמינים מתייבשת באופן טבעי: שפע המוצרים הבריאים מסתיים, יותר ויותר פחמימות כבדות נופלות לצלחות שלנו. כדי לתת לעצמך מרץ, לא לעלות במשקל עודף ולהימנע מדיכאון הסתיו, הקפד על הכללים הבאים:
1. הדעה שעם תחילת הסתיו אתה צריך להגדיל את תכולת הקלוריות בתזונה שלך אינה נכונה. נסו לזוז יותר במקום לאכול כבד יותר.
2. קח כבסיס לתזונה שלך פירות וירקות, רצוי צהוב וכתום. אלה דלעת, גזר, אפרסמון, לימון, פירות הדר. שימו לב לכרוב - מבושל או כרוב כבוש. אל תשכח מחלב מותסס - גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וקפיר.
3. השאירו דייסה בריאה לארוחת בוקר או צהריים - היא תספק את הפחמימות הדרושות לאנרגיה. העדיפו כוסמת, אורז ושיבולת שועל.
4. הבסיס להטמעה טובה של המזון הוא תזונה חלקית. חלק את הארוחה שלך ל -6 ארוחות ואל תערוך לילה.
5. בגלל חוסר באור שמש, הסתיו מוריד דרמטית את רמת הסרוטונין בגופנו. אל תסלח לעצמך שוקולד כדי לחדש את הורמון האושר שלך, אלא בילה קצת בחוץ במהלך היום.
אילו מאכלים יהיו שימושיים בסתיו?
דלעת היא מלכת העונה. ברי זה זרוע דלפקים, ואפילו במחיר "טעים" מאוד. ניתן להשתמש בדלעת להכנת "3 מנות פלוס קומפוט" - מרקים, דגני בוקר, קינוחים ומיץ. הדלעת עשירה בקרוטן ונספגת היטב במערכת העיכול.
פלפלים חריפים תואמים את הדלעת - מסמר השולחן. אפשר לאפות, לטגן, למלא ולשומר. הפלפל עשיר מאוד בוויטמין C ו- A - נלחם נגד הצטננות עונתית ועוזר לשיער וציפורניים מדולדל.
האבטיח מלא בפרוקטוז וגלוקוז - גן עדן לירידה במשקל עם שן מתוקה. האבטיח מכיל ויטמינים מקבוצה B, C, חומצה פולית, סיבים, הוא עוזר "לשטוף" את הגוף, אך היזהרו - הוא גורם ללחץ רב על הכליות!
קישואים, למרות שזה לא חידוש בסתיו, עדיין יאריכו את הטעם הרגיל של הקיץ ותתמוך בכם בוויטמינים. דל קלוריות, הוא הכרחי בכל דבר: במרק, בתוספות ובמאפים. קישוא יעזור להקל על הנפיחות.
תפוחים הם מושיע למי שרגיל לנשנש. שניהם רווים וטעמם מתוקים, ומסיחים את הדעת ממחשבות אובססיביות על אוכל. בנוסף, זהו מקור נהדר של סיבים שיעזרו לכם לשמור על פעולת הבטן והמעיים.
התרד עשיר בוויטמינים A, B2, B6, H (ביוטין), C, K, חומצה פולית, סידן, אשלגן ומגנזיום - מולטי ויטמין שלם! הוא מכיל הרבה חלבון, משפיע לטובה על חילוף החומרים, מסדיר את מערכת העיכול ומפחית עייפות.
תאנים הן מקור לאשלגן, המוביל בתוכן. ניתן לאכול תאנים לקינוח ולהגיש עם כמה מנות עיקריות. התאנים מכילות גם קרוטן, חלבון וברזל לבריאותכם.
להיות בריא!