עבור רבים זהו יריד המזון החשוב ביותר בעולם, אך ללא ספק אנוגה היא התייחסות עולמית מצוינת לשחקנים בעולם האירוח והמזון.
בעיר המבושמת ביותר בגרמניה, קלן, אחד האירועים החשובים ביותר בעולם אוכל ומשקאות.
Is ענוג, זאת עם המוטו שלה לטעום את העתיד לוקח אותנו ליקום של חדשנות ומגמה הנעים מתעשיית המזון, ההפצה, האירוח והמטבח.
בתוך החללים הרב -תחומיים המרובים שלה שתשתרע על יותר מ -250 אלף מטרים רבועים, הממוקמים על גדות הריין, בארצות הקולינריות מאוד של ווסטפאליה , ממצב של צפון ריין, נראה א יקום גסטרונומי מלא חללים לתערוכות, סמינרים וקונגרסים, אשר ישלבו בצורה מושלמת עם שאר הפעילויות, פעילויות הפנאי והתחרויות המעלות את התחרות למפגש עולמי בעולם האוכל.
החדרים והחללים השונים של אנוגה 2015
העיר האוביוס, מציג מרחב גרנדיוזי של ריבוי סלונים מקצועיים מתמחה בכל הדינמיקה של עולם המזון, האירוח וההכנה הקולינרית.
- שירות Anuga Food: אמת מידה לערוץ הורקה, המשלב את הטרנדים האחרונים בהכנת מזון לצריכה מחוץ לבית עם הטכנולוגיה האוונגרדית ביותר לשירות הגסטרונומיה. בין הפעילויות הספציפיות שלה, היא תארח את גמר תחרויות שף השנה וקונדיטור השנה, שיחד עם הפגנות חיות ובישול ראווה, יעשה מקום שלב קולינרי אנוגה אחד הפופולריים ביותר ביריד.
- אוכל משובח של אנוגה: מתמחה במוצרי גורמה, ומאגדת את מיטב הפניות בעולם של גסטרונומיה של מעדניות, והוא מכיל את ביתני התערוכות הרבים ביותר של היריד, שבהם הנוכחות הבינלאומית של מותגים ויצרנים מספרד, איטליה, צרפת, יוון, בריטניה וטורקיה, מציגים את החידושים והמוצרים החדשים שלהם ב- מופע טעם של אנוגה.
- אוכל מצונן וטרי אנוגה: המקום לפירות וירקות, מעדנייה טרייה, דגים ו מוכן מוכן מראש בזני הקירור המוכנים לתעשיית המלונאות או בגרסאות השירות העצמי שלה. חלל התצוגה הופך להיות יותר ויותר חשוב כתוצאה מהתנופה בצריכת מנות מסוג זה.
- מזון קפוא של אנוגה: מקום שבו קפוא מציגים את הטווחים המקצועיים שלהם, ותופסים את שטח הפנים הרביעי בגודלו ביריד. המפיקים והמתווכים הגדולים ביותר של ערוץ מזון זה ישתתפו, עם הנציגים הטובים ביותר מספרד, פורטוגל, צרפת, בלגיה, איטליה, הולנד, פולין, מצרים וסין. בעל ברית בסיסי של קייטרינג קולקטיבי בפורמטים בכמות גדולה, מחוטא ואפילו עם מנות במנות או מנות אישיות.
- מחלבת אנוגה: La יריד חלב המאגדת את השחקנים העיקריים במגזר, בלגיה, צרפת, יוון, בריטניה הגדולה, אירלנד, איטליה, הולנד, אוסטריה, פולין, שוויץ, ספרד, אוסטרליה ותאילנד.
- לחם ואפייה אנוגה, משקאות חמים: מינויו של מאפייה, מאפים ומשקאות חמים תציג את מוצריה ובעיקר את מגמת הצמיחה העצומה של מוצרי טווח חמישי למגזר האירוח.
- בשר אנוגה: לעולם הבשר, הנקניקים, העופות והעופות יש גם את היעד הספציפי שלו ביריד וחשיבותו בהיקף המזון העולמי הופכים אותו לאחד המדדים המבטיחים את נוכחותם של הגדולים ביותר קבוצות בשר גרמנים ושאר העולם.
- אנוגה אורגנית: אופנתי ובעל נוכחות חזקה במדינות המערב, מוצרים אורגניים וטבעוניים יש להם השתתפות בחלל התערוכה הזה של היריד, שגם מהמר על מוצרי קרבה, מקומי ועל ידי מסחר הוגן.
- משקאות אנוגה: המקום לקמעונאים ולמסעדות שבהם מקום משקאות חריפים ומשקאות קלים. מים מינרליים אוונגרדיים, מיצים ומשקאות קלים מפנים מקום לדגימה מבצע יין אנוגה, שם מציגים היינות והבירות של כמעט חצי אלף יקבים ויצרנים את מוצריהם המותססים.
- Anuga RetailTec: טכנולוגיה ואוכל הם מקושרים יותר ויותר ומרחב זה יציג את הטרנדים האחרונים בענף הן בתחום הקמעונאות והן בתחום שירות אוכל, ומדגיש את הצגת הפתרונות שהמדינה המארחת פיתחה ליצירת א סופרמרקט נייד לספק אזורים כפריים.
אין ספק שגיחה זו לעולם הטכנולוגיה תפתח את הדרך לדיון הנוכחי הגדול של חנוכת אירופה ברחבי פלטפורמת המזון של הענק האמריקאי מסיאטל, אמזון.
אנו משאירים אתכם להלן, לסיום, סרטון שהארגנו את יריד האנוגה לרגל המהדורה האחרונה של 2013, כך שהתצוגה כה רבה ראויה לשיחתו הדו שנתית.