הרטינטו חוזר בזאהרה

העיר קאדיז זהרה דה לוס אטונס חוגגת מהדורה חדשה של המחווה הגסטרונומית לבשר אדום

זו תהיה מהדורה חדשה של בקר טעים שבין 23 ל -27 בספטמבר יעניק צבע לרוטה דל רטינטו 2015.

כארבעים מוסדות אירוח בעיר יחגגו את המסלול הגסטרונומי המסורתי הזה כדי להעמיד שוב את בקר רטינטה היוקרתי במרכז הסצינה הקולינרית הלאומית.

כמו במהדורות קודמות של המסלול, בשרו האדום של בקרו יקטין את העדינות הידועה של חופיו, שנלכד במלכודת, שהיא לא אחרת מאשר טונה.

איגוד סוחרי זהרה דה לוס אטונס (ACOZA), מארגנת ומעניקה את האירוע כדי לסייע בהפצת חומר הגלם הבשר המעולה של בקרו, תוך הרחבת הקונספט הקולינרי של עיירת החוף האטלנטית הזו, שבגלל שמה נראה כי היא חיה רק ​​על "טונה".

האירוע הגסטרונומי במתכונת תחרות יוערך על ידי חבר מושבעים מקצועי המורכב פרננדו סאנז דה לה מאזה, שף ובעלים של מסעדת כוכבי מישלן הרואן מסנטנדר, גונסאלו ג'וראדו, שף ובעלים של טברנת הגסטרו הסבילית טריידבו y  חאבייר מונוז סוטו, הבעלים של מסעדת ג'רז ב לה קרבונה.

הטאפה המקצועית והפופולרית הטובה ביותר יילחם שוב להיות הפרס הראשי של המסלול המתחרה בפרס המלצר הטוב ביותר שנה אחר שנה גורם לאדוני הברים להתאמץ רבות באופן המשרתים אותם ומציגים את המוצר.

מוזיקה, קונצרטים, תחרויות צילום ואפילו מרוצי סוסים על החוף ישלימו את ימי החג של זהרה, המציגה את אופיו המשובב שנה אחר שנה בימים האחרונים של הקיץ.