נוגדי חמצון: מה הם, בשביל מה הם מיועדים [חוות דעת מומחי וישי]

נוגדי חמצון נקראים חומרים המנטרלים את התקפות הרדיקלים החופשיים - מולקולות לא יציבות החודרות לגוף מבחוץ, בעיקר מאוויר מזוהם. רדיקלים חופשיים מזיקים נוצרים גם בגוף עצמו - אם, למשל, לא אוכלים נכון או נסחפים עם שיזוף.

אלקטרון לא מזווג הופך את הרדיקלים החופשיים לפעילים מדי. הם "נאחזים" למולקולות אחרות, מחברים את החסרה ובכך מעוררים תגובות חמצון בתאים.

כמובן שלגוף יש מערכת הגנה נוגדת חמצון משלו. אבל עם הזמן הוא נחלש, התאים נפגעים ומצטברות בהם הפרעות. ואז נוגדי חמצון באים להצלה בהרכב של מזון, ויטמינים, תוספי תזונה וקוסמטיקה.

לא ניתן להפריז בתפקידם של נוגדי החמצון בחיינו. הם עוזרים להגביל את התוקפנות של רדיקלים חופשיים ולתקן את הנזק שהם גרמו. על פי כמה דיווחים, היעילות שלהם היא 99%.

זה מה שעושים נוגדי חמצון.

• הם מתנגדים לרדיקלים חופשיים, ומפריעים לתהליך החמצון ההרסני.
• חיזוק מערכת נוגדי החמצון של הגוף עצמו.
• הם מונעים פירוק של מוצרים על ידי חיידקים וחיידקים, ולכן ניתן להשתמש בהם כחומרי שימור.
• הפחת את ההשפעות המזיקות של קרינה אולטרה סגולה.
• לתרום לשיקום חילוף החומרים.

נוגדי חמצון יכולים להיות ממקור טבעי ונבלעים ממזון (בעיקר ירקות ופירות), כמו גם מתמציות צמחים.

ניתן להשיג אותם גם בסינתזה כימית. זה למשל:

• רוב הויטמינים;
• אנזימים מסוימים (סופראוקסיד דיסמוטאז).

• ויטמינים A, C ו-E, חלק מהחוקרים כוללים גם ויטמינים מקבוצה B;
• חומצות שומן בלתי רוויות אומגה 3 ו-6;
• סופראוקסיד דיסמוטאז;
• רזברטרול;
• קואנזים Q10;
• תמציות של תה ירוק, קליפת אורן, גינקו בילובה;
• סרום חלב.