עובדי האגודה האמריקאית לכימיקלים יצרו אריזות ידידותיות לסביבה לאחסון מוצרים שונים. הוא מבוסס על סרט המורכב מקזאין, שהוא מרכיב של חלב. חלבון זה מתקבל כתוצאה מקפיחת המשקה.
תכונות חומר
מבחינה ויזואלית, החומר אינו שונה מהפוליאתילן הנרחב. המאפיין העיקרי של האריזה החדשה הוא שניתן לאכול אותה. אין צורך להוציא את המוצר מהאריזה לצורך הכנה, שכן החומר מתמוסס לחלוטין בטמפרטורות גבוהות.
המפתחים טוענים שהאריזה אינה מזיקה לחלוטין הן לגוף האדם והן לסביבה. כיום, הרוב המכריע של אריזות המזון עשוי ממוצרי נפט. יחד עם זאת, זמן הפירוק של חומרים כאלה הוא ארוך במיוחד. לדוגמה, פוליאתילן יכול להתפרק תוך 100-200 שנה!
סרטים המורכבים מחלבון אינם מאפשרים למולקולות חמצן להגיע למזון, ולכן האריזה תגן באופן אמין על המוצרים מפני קלקול. הודות לסרטים אלו, לטענת יוצרי החומר החדש, ניתן יהיה להפחית בצורה דרסטית את כמות הפסולת הביתית. בנוסף, החומר הייחודי יכול לגרום לטעם לאוכל טוב יותר. לדוגמה, דגני בוקר מתוקים יקבלו טעם נהדר מהסרט. יתרון נוסף של אריזות כאלה הוא מהירות הבישול. לדוגמה, ניתן לזרוק מרק אבקת למים רותחים יחד עם השקית.
הפיתוח הוצג לראשונה בתערוכת ACS ה-252. צפוי כי החומר ימצא יישום במספר תעשיות בעתיד הקרוב. ליישום, יש צורך שהטכנולוגיה לייצור חבילות כאלה תהיה כדאית כלכלית. עם זאת, מלכתחילה, החומר חייב לעבור בדיקה קפדנית של מנהל המזון והתרופות של ארצות הברית. על הפקחים לאשר את בטיחות השימוש בחומר למזון.
הצעות אלטרנטיביות
מדענים מציינים שזה לא הרעיון הראשון ליצור אריזות אכילות. עם זאת, הטכנולוגיה לייצור חומרים כאלה כרגע אינה מושלמת. אז, היה ניסיון ליצור אריזות מזון מעמילן. עם זאת, חומר כזה הוא נקבובי, מה שמוביל לכניסת חמצן לחורים המיקרוסקופיים. כתוצאה מכך, מזון נשמר לזמן קצר בלבד. חלבון החלב אינו מכיל נקבוביות, מה שמאפשר אחסון לטווח ארוך.