לגבי תזונה בריאה

חברים! היום אנו מביאים לידיעתכם מבט על התזונה הבריאה של חכמי היהודים. כללים אלה של "תזונה כשרה" נכתבו הרבה לפני לידתו של ישו, אבל את האמת והרציונליות שלהם קשה להפריך אפילו למדע המודרני.

בספר הדתי, הכלול בתורה, יש את המילים הללו:

"זאת תורת הבקר והציפורים וכל חי הנעים במים וכל חי הזוחל על הארץ. להבדיל בין טמא לטהור, בין בהמה הניתנת לאכילה ובין החיה שאי אפשר לאכול" (יא, ל"ז, ל"ז).

מילים אלו מסכמות את החוקים על סוגי החיות שאסור ליהודים לאכול ואסור להם.

מבין החיות שחיות ביבשה, לפי התורה, מותר לאכול רק מעלי גירה עם פרסות שסועות. הקפידו לעמוד בשני התנאים!

בעל חיים שיש לו פרסות שסועות אך אינו כשר (לא מעלה גירה) הוא חזיר.

בעלי חיים המותרים למאכל רשומים בספר "דברים". לפי התורה יש רק עשרה סוגים של חיות כאלה: שלושה סוגי חיות בית – עז, כבשה, פרה ושבעה סוגי בר – איילה, צבאים ועוד.

לפיכך, על פי התורה, מותר לצרוך רק אוכלי עשב, וכל טורף (נמר, דוב, זאב וכדומה) אסור!

בתלמוד (חולין, ל"ט ע"א) ישנה מסורת שבעל פה, האומרת: אם תמצא חיה לא ידועה עד כה עם פרסות שסועות ולא תוכל לברר אם היא מעלה גירה או לא, תוכל לאכול אותה בבטחה רק אם היא לא שייכת. למשפחת החזירים. בורא עולם יודע כמה מינים הוא ברא ואיזה. במדבר סיני, הוא העביר, באמצעות משה, שיש רק חיה אחת שאינה מעלה גירה עם פרסות מפוצלות, החזיר. אתה לא יכול לאכול את זה! ברצוני לציין שעד כה לא נמצאו חיות כאלה בטבע.

האמת לפני הזמן. הוכח על ידי מדענים!

משה, כידוע, לא צד (ספרא, יא, ד) ולא יכול היה להכיר את כל מיני חיות הארץ. אבל התורה ניתנה במדבר סיני, במזרח התיכון, לפני יותר משלושת אלפים שנה. בעלי החיים של אסיה, אירופה, אמריקה ואוסטרליה עדיין לא היו מוכרים מספיק לאנשים. האם התלמוד קטגורי מדי? מה אם ניתן היה למצוא חיה כזו?

במאה ה- XNUMX, החוקר והמטייל המפורסם קוך, בהוראת ממשלת בריטניה (ממשלות ומדענים ממדינות רבות התעניינו בהצהרות התורה, שניתן לאמתן), ערך מחקר על קיומם של לפחות מין בעל חיים אחד על פני כדור הארץ עם אחד מסימני הכשרות, כמו ארנבת או גמל לועס גרה, או כמו חזיר עם פרסות מפוצלות. אך החוקר לא יכול היה להשלים את הרשימה המובאת בתורה. הוא לא מצא חיות כאלה. אבל משה לא יכול היה גם לסקור את כל כדור הארץ! כמו שהם אוהבים לצטט את הספר "ספרה": "יחשבו על זה מי שאומרים שהתורה אינה מאלוהים".

עוד דוגמה מעניינת. מדען מהמזרח התיכון, ד"ר מנחם דור, לאחר שלמד על דברי חז"ל כי "על פני כדור הארץ כל חיה בעלת קרניים מסועפות היא בהכרח מעלה גירה ויש לה פרסות שסועות", הביע ספק: קשה להאמין שיש קשר בין קרניים, לעיסת "מסטיק" ופרסות. ובהיותו מדען אמיתי, הוא בחן את רשימת כל בעלי הקרניים המוכרים ודאג שלכל בעלי החיים הגוירים בעלי קרניים מסועפות יש פרסות שסועות (מ' דור, מס' 14 לכתב העת "לדעת", עמ' 7).

מכל היצורים החיים החיים במים, לפי התורה, אפשר לאכול רק דגים, שיש להם גם קשקשים וגם סנפירים. הוספת זה: לדגים קשקשים תמיד יש סנפירים. אז אם יש קשקשים על פיסת דג לפניך, והסנפירים אינם נראים, אז אתה יכול לבשל ולאכול את הדג בבטחה. אני חושב שזו הערה מאוד חכמה! ידוע שלא לכל הדגים יש קשקשים. ואיך נוכחות קשקשים קשורה לסנפירים, מדענים עדיין לא מבינים.

נאמר בתורה ועל עופות - בספרי "ויקרא" (שמיני, יא, יג-י"ט) ו"דברים" (רי, י"ד, יב-יח) רשומים מינים אסורים, התברר שהם פחות מ. מוּתָר. בסך הכל, עשרים וארבעה מינים אסורים הם עופות דורסים: ינשוף נשר, נשר וכו'. אווז, ברווז, עוף, הודו ויונה מותרים באופן מסורתי "כשרים".

אסור לאכול חרקים, חיות קטנות וזוחלות (צב, עכבר, קיפוד, נמלה וכו').

איך זה עובד

באחד העיתונים הישראלים בשפה הרוסית פורסמה כתבה - "מתכון יהודי להתקף לב". המאמר נפתח בהקדמה: "... הקרדיולוג הרוסי המפורסם VS Nikitsky סבור כי מדובר בשמירה קפדנית על הכשרות (כללי פולחן הקובעים את עמידתו של משהו בדרישות החוק העברי. בדרך כלל, מונח זה מוחל על קבוצה של מרשמים דתיים הקשורים לאוכל) שיכולים להפחית את מספר התקפי הלב ולהגביר את ההישרדות לאחריו. בהיותי בישראל, קרדיולוג אומר: "כשסיפרו לי מהי כשרות, הבנתי מדוע באזור שלך מספר מחלות הלב וכלי הדם נמוך בהרבה מאשר ברוסיה, צרפת, ארצות הברית ומדינות אחרות בעולם. אבל התקף לב הוא אולי הגורם העיקרי למוות עבור גברים בגילאי 40 עד 60 שנים...

בתוך כלי הדם, הדם נושא שומנים וחומרים גירניים, שבסופו של דבר מתיישבים על הקירות.

בנוער תאי העורקים מתעדכנים כל הזמן, אך עם הגיל קשה להם יותר ויותר להסיר חומרים שומניים עודפים ומתחיל תהליך "חסימה" של העורקים. שלושה איברים מושפעים מכך ביותר - הלב, המוח והכבד...

...כולסטרול הוא חלק מממברנת התא, ולכן הוא הכרחי לגוף. השאלה היחידה היא באיזה כמויות? נראה לי שהמטבח היהודי פשוט מאפשר לשמור על האיזון הזה... מעניין שבשר חזיר וחידקן, האסורים כלא כשרים, הם ממש "חנויות כולסטרול". ידוע גם שערבוב בשר ומוצרי חלב מביא לעלייה חדה בכולסטרול בדם – למשל אכילת חתיכת לחם עם נקניק ואחרי כמה שעות פרוסת לחם עם חמאה בריא פי מיליון ממריחה של לחם באותה מידה. כמות חמאה ולשים עליה את אותה כמות. חתיכת נקניק, כמו שהסלאבים אוהבים לעשות. בנוסף, לעתים קרובות אנו מטגנים בשר בחמאה... העובדה שכשרות קובעת טיגון בשר רק על האש, בגריל או בשמן צמחי היא אמצעי יעיל למניעת התקפי לב, יתרה מכך, היא אסורה לחלוטין לאנשים עם לב. לתקוף לאכול בשר מטוגן ולערבב בשר ומוצרי חלב..."

חוקים לשחיטת בעלי חיים למאכל

שחיטה – שיטת שחיטת בהמות, המתוארת בתורה, נמצאת בשימוש למעלה משלושת אלפים שנה. מאז ומתמיד, עבודה זו הופקדה רק בידי אדם מלומד מאוד, ירא שמים.

סכין המיועדת לשחיטה נבדקת בקפידה, יש להשחיז כדי שלא יהיה חריץ ולו הקטן ביותר בלהב, וצריך להיות באורך כפול מקוטר צוואר הבהמה. המשימה היא לחתוך באופן מיידי יותר ממחצית הצוואר. זה חותך את כלי הדם והעצבים המובילים למוח. החיה מאבדת מיד את ההכרה מבלי להרגיש כאב.

בסנט פטרסבורג בשנת 1893, התפרסמה העבודה המדעית "יסודות אנטומיים ופיזיולוגיים של שיטות שונות לשחיטת בקר" על ידי דוקטור לרפואה I. Dembo, שהקדיש שלוש שנים לחקר כל השיטות הידועות לשחיטת בקר. הוא בחן אותם בשני היבטים: הכאב שלהם על החיה וכמה זמן הבשר מחזיק לאחר החיתוך.

בניתוח האופן שבו נפגע חוט השדרה, ובדרכים נוספות, מגיע המחבר למסקנה שכולם כואבים מאוד לבעלי חיים. אבל לאחר שניתח את כל הפרטים של הלכות השכיטה, ד"ר דמבו הגיע למסקנה שמכל השיטות הידועות לשחיטת בהמות, היהודית היא הטובה ביותר. זה פחות כואב לבעל החיים ויותר שימושי לבני אדם, כי. שחיטה מסירה הרבה דם מהפגר, מה שעוזר להגן על הבשר מפני קלקול.

בפגישה של החברה הרפואית של סנט פטרבורג בשנת 1892, כל הנוכחים הסכימו עם מסקנותיו של ד"ר ומחאו כפיים לאחר הדו"ח.

אבל זה מה שגורם לי לחשוב – היהודים נהגו בחוקי השכיטה, לא על סמך שום מחקר מדעי, כי לפני שלושת אלפים שנה הם לא יכלו לדעת את העובדות המדעיות הידועות היום. היהודים קיבלו את החוקים האלה מוכנים. ממי? ממי שיודע הכל.

ההיבט הרוחני של אכילת אוכל כשר

יהודים, כמובן, מקיימים את חוקי התורה כבר לא מטעמים רציונליים, אלא מטעמים דתיים. התורה מחייבת עמידה בכל כללי הכשרות. השולחן הכשר מסמל את המזבח (בתנאי, כדברי התלמוד, שבבית זה יודעים לחלוק אוכל עם הנזקקים).

כתוב (11:42-44): "... אל תאכל אותם, כי הם תועבה. אל תטמאו את נפשותיכם בכל מיני חיות רמש קטנות... כי אני ה' אלוקיכם ותקדשו והיו קדושים כי קדוש אני...".

ככל הנראה, בורא האדם והטבע, לאחר שציווה על עמו: "יהיו קדושים", אסר על היהודים לצרוך דם, שומן חזיר וכמה סוגי בעלי חיים, שכן מזון זה מפחית את רגישותו של האדם לצד החיובי ומרחיק אותם מהחיים. זה.

יש קשר בין מה שאנחנו אוכלים לבין מי שאנחנו, האופי והנפש שלנו. לדוגמה, מדענים גילו מה אכלו עובדי מחנות הריכוז הגרמניים, בעיקר פודינג שחור חזיר.

אנו יודעים שאלכוהול משכר אדם במהירות. ויש חומרים שהפעולה שלהם איטית יותר, לא כל כך ברורה, אבל מסוכנת לא פחות. פרשן התורה הרמב"ם כותב שאוכל לא כשר פוגע בנפשו, ברוחו של האדם והופך את הלב לקשה ואכזרי.

חכמי ישראל מאמינים כי קיום הכשרות לא רק מחזק את הגוף ומעלה את הנפש, אלא מהווה תנאי הכרחי לשמירה על האינדיבידואליות והמקוריות של העם היהודי.

הנה, חברים יקרים, עמדתם של חכמי ישראל על אכילה בריאה. אבל בהחלט אי אפשר לקרוא ליהודים טיפשים! 😉

להיות בריא! מקור: http://toldot.ru