כיום, תושב על פני כדור הארץ משתמש בממוצע 17 כפיות סוכר בצורה כזו או אחרת ליום (הגרמני הממוצע אוכל בערך 93 גרם סוכר, שוויץ - כ 115 גרם, וארצות הברית - 214 גרם סוכר), ולפעמים אפילו בלי לדעת זאת. למעשה, חלק עצום מהסוכר המזיק נמצא בחטיפים ומזונות תמימים לכאורה כמו יוגורטים, מרקים מוכנים, רטבים, מיצים, מוזלי "דיאט", נקניקיות, כל המאכלים דלי השומן. יחד עם זאת, לסוכר אין ערך תזונתי לחלוטין, וכפי שכבר הוכח, הוא גורם הסיכון העיקרי להשמנת יתר וסוכרת בעולם. והנה עוד כמה תוצאות מצריכת סוכר.
דלדול אנרגיה
סוכר מונע ממך אנרגיה - וזה לוקח הרבה יותר ממה שהוא נותן לך. לדוגמא, אכילת מזון עתיר סוכר לפני אירוע ספורט רק תוריד לכם את האנרגיה.
התמכרות לסמים
סוכר ממכר מכיוון שהוא מפריע לייצור ההורמונים האחראים לתחושת שובע. ומכיוון שההורמונים שאמורים לומר לנו שאנחנו מלאים שותקים, נמשיך לספוג את זה. זה גם ממריץ את ייצור הדופמין במוח, שאחראי להנאה, ולכן כאשר השניים משולבים, קשה להתגבר על הרגל רע.
הזעה מוגברת
סוכר גורם לך להזיע יותר קשה, והריח לא מתוק. מכיוון שהסוכר הוא רעלן, הגוף ינסה להיפטר ממנו בכל דרך אפשרית, ולא רק דרך בלוטות הזיעה בבתי השחי.
מחלות לב
סוכר מהווה גורם סיכון משמעותי למחלות לב וכלי דם, מכיוון שהוא מגביר טריגליצרידים, כולסטרול VLDL, עמידות לאינסולין, ומביא גם לעיבוי דפנות העורקים.
דלדול העור והופעת קמטים בטרם עת
סוכר מזוקק (לבן כשלג, מזוקק, ובכלל כל סוכר שמסתיים ב"אוזה "- למשל פרוקטוז, גלקטוז, סוכרוז) גורם להתייבשות בתאי העור. כתוצאה מכך העור הופך יבש, דליל ולא בריא. הסיבה לכך היא כי סוכרים נקשרים לחומצות השומן החיוניות המרכיבות את השכבה החיצונית של תאי העור, ומונעים צריכת חומרים מזינים ושחרור רעלים.
בנוסף, צריכה מופרזת של סוכר מעוררת תהליך הנקרא גליקולציה ויצירת מוצריו הסופיים. זה משפיע על המבנה והגמישות של חלבונים, והפגיעים שבהם - קולגן ואלסטין - נחוצים כדי שהעור יהיה חלק ואלסטי. סוכר גם הופך את העור לרגיש יותר להשפעות סביבתיות וכתוצאה מכך מעורר נזק לעור.