צנון בר וצנון זריעה שייכים לאותה משפחה מצליבים. לשני הצמחים יש הרבה תכונות שימושיות, אך הצמח בר מכיל רעל רב עוצמה ודורש טיפול זהיר.
יבול הבר הוא עשב פורח בעל גבעול גבוה ומתפתל. הניצנים יכולים להיות לבנים, צהובים או סגולים. הפריחה מתרחשת מתחילת הקיץ עד אמצע הסתיו, ולאחר מכן נוצר תרמיל עם זרעים על הצמח, בעזרתו העשב מתפשט על ידי זריעה עצמית.
צנון בר מכיל כמות גדולה של רעל במהלך הפריחה
אחד היתרונות העיקריים של התרבות הפראית הוא ריבועותה. כמות גדולה של צוף היא מחסן של חומרים בעלי ערך ושימושי לגוף האדם.
שורש העשב הוא רעיל, לא ניתן להשתמש בו, רק לחלק הקרקע הירוק של הגבעול בעל העלים יש סגולות ריפוי. אך השימוש בו למטרות רפואיות אפשרי רק לאחר ייבוש מלא. בצורה יבשה מתאדים כל החומרים הרעילים מהצנון, וניתן להשתמש בהם ברפואה העממית לטיפול במחלות של מערכת הנשימה, פצעים ואיברים של מערכת העיכול.
הצמח מכיל הכי הרבה רעל בתקופת הפריחה.
שימוש לא זהיר או מגע עם הצמח עלול לגרום להרעלה חמורה של הגוף. כתוצאה משיכרון, נצפתה תקלה בלב עד לעצירה מוחלטת של שריר הלב.
בחלק מהמדינות נהוג להוסיף עלי עשב שטרם פרחו לסלטים וחטיפים.
הדמיון העיקרי בין צנון בר לצנון נפוץ הוא היתרונות שלהם. אבל אם אתה צריך להיות זהיר במיוחד עם צמח בר, אז תרבות הזריעה בטוחה לחלוטין בכל שלב של עונת הגידול.
בניגוד לזו הפראית, בגידול הגינה רק יבול השורש מתאים למאכל. יש לו מרקם צפוף, טעם מריר וארומה נעימים.
היתרון העיקרי של ירק השורש הוא תכולה גבוהה של ויטמינים, מינרלים ושמנים אתריים, בעלי השפעה מחיידקת, משתן, מחזקת.
בנוסף לאיכויות הריפוי הבולטות, לצנון הגן יתרונות כמו טיפול יומרני, עמידות בפני כפור ואחסון לטווח ארוך. אפשר לאכול אותו טרי, להוסיף לסלטים או כחטיף עצמאי, או לעבד אותו. או לאחר טיפול בחום.
לשני סוגי הצמחים יש ערך משלהם, השפעה מועילה על הגוף ועוזרים בטיפול מורכב במחלות רבות. אך, בניגוד לזריעה, יש להשתמש בזהירות הגדלת בר בזהירות יתרה, מכיוון שהיא מכילה חומרים רעילים.