רעל לבן ורעל מתוק - כך קראה הגיבורה של לודמילה גורצ'נקו בסרט "אהבה ויונים" למלח וסוכר. מוצרים אלו ללא ספק מזיקים, אבל הוויתור עליהם הוא משימה לא פשוטה עבור רבים.
אוכל לא ממותק ולא ממותק לא יכנס לפה שלך? אז לפחות תדע את שיעור הצריכה של "הרוצחים הלבנים" האלה. כמובן שלמלח ולסוכר יש גם יתרונות. אבל, כמו שאומרים, לתרופה ולרעל יש הבדל אחד - המינון. על זה סיפרה עלילת התוכנית "על הדבר החשוב ביותר".
לא הסוכר עצמו מזיק, אלא הצורות המכילות אותו. לעתים קרובות אנו צורכים מזון מזוקק, דבר המזיק.
אכלת מעט סוכר, והרמה בגוף זינקה ב -4 מילימולים, ואחריה אינסולין. קולטנים בגוף נעצרים כאשר יש אינסולין רב, הם אינם קולטים אותו. זהו הבסיס לא רק לסוכרת מסוג XNUMX, אלא גם לסוגי סרטן רבים.
אם אתה אוכל ירקות ופירות, הסוכר מהם נספג לאט. כלומר, אתם אוכלים אותה כמות סוכר, אבל רמתו, מה שאומר שרמת האינסולין עולה לאט יותר, כך שיש הרבה פחות נזק.
לעתים קרובות אנו שומעים על היתרונות של דבש. הוא באמת מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים, אבל עודף דבש מזיק לא פחות לגוף כמו סוכר מזוקק לבן!
בשל עודף סוכר עלולות להתרחש מחלות כגון השמנה, סוכרת, פגיעה בכליות, אוסטאופורוזיס, קטרקט ועששת. כמו כן סוכר מאיץ את תהליך ההזדקנות.
למרבה הצער, אין נורמות לצריכת סוכר. אבל יש צורות של זה שהכי מזיק. אתה צריך לדעת עליהם. תוספת הסוכר היא המזיקה. אם אתם אוכלים ירקות ופירות המכילים סוכר, זה נורמלי, סוג זה של סוכר נספג היטב. עם זאת, הוספת סוכר לתה, מאפים וכו ', את פוגעת בגוף. שוקולד מריר נחשב למוצר הפחות מזיק, אך תכולת הקקאו בו חייבת להיות לפחות 70%. שוקולד מריר שימושי למניעת מחלות לב וכלי דם.
כשאנו אומרים מלח, אנו מתכוונים לנתרן. קצב הצריכה היומית שלו הוא 6 גרם, או כפית אחת. אנו צורכים בממוצע 12 גרם מלח, וזה רק השבר שניתן למדוד. אם רק היינו צורכים את המלח שאנו רואים, זה יהיה חצי מהצרה. אבל המלח נמצא בכמויות גבוהות במזונות נפוצים רבים: לחמים, נקניקים, בשרים קפואים ודגים.
חשוב לזכור כי 6 גרם מלח היא הנורמה לאנשים בריאים. לאנשים מעל גיל חמישים, הסובלים מסוכרת, לחץ דם גבוה ומחלות כליות או כבד, מותר לא יותר מ -4 גרם מלח ליום. הלחימה בתעשיית המזון, שמוסיפה מלח בכל מקום, היא חסרת טעם, אבל אנחנו עדיין יכולים לעשות משהו.
ראשית, עליך לזרוק את המלח. חשוב לזכור: צריכה מוגזמת של מלח גורמת לסרטן הקיבה, שבץ, התקף לב, גלאוקומה ומחלות כליות.
אבל אי אפשר לחיות בלי מלח. כאשר אין מספיק מלח בגוף, אדם יכול לקבל התקפים, מהם הם יכולים למות. לכן, אל תשתו הרבה מים - זה עוזר להסיר מלח (נתרן) מהגוף. שתיית 2 ליטר מים ביום היא אשליה מסוכנת עבור רבים. אם תרצו - שתו, אך זכרו: שיעור צריכת המים המינימלי הוא 0,5 ליטר.
מה אפשר להגיד לטובת מלח? רוסיה היא מדינה עם מחסור חמור ביוד. ומלח מיוד הוא אחד המקורות הבודדים ליוד.
בקיצור, לאכול אוכל בריא ולהיות בריא.