מדוע תפוחי אדמה הופכים לדבק כשהם מבושלים?

לתפוחי אדמה מבושלים יש מבנה הומוגני והם לרוב מושלמים להכנת פירה, רטבים, כופתאות, תבשילים ומרקי שמנת. תוך כדי פירה, ייתכן שתבחין שתפוחי האדמה נראים כמו משחת גומי. אין בזה שום דבר מפחיד וחשוד, המצריך תשומת לב נוספת של רשויות הפיקוח - תפוחי אדמה כאלה ניתן לאכול. רק "מחית תפוחי אדמה" זו לא תהיה לטעמם של כולם.

הסיבה להדבקה היא שימוש בבלנדר וחלב קר. כדי למנוע מהפירה לצאת כמו משחה, עדיף לבשל בדרך המסורתית - השתמשו במעוך ובחלב מחומם מעט. וכמובן, תפוחי אדמה מבושלים היטב. אם אתה אוהב טעם קרמי, אתה מוזמן להוסיף חמאה לתפוחי אדמה. השתמש במוצרי חלב טבעיים שומניים לבישול, כך שמרכיבים באיכות נמוכה לא יוכלו לקלקל את ארוחת הערב המשפחתית או החג שלך ברגע האחרון.

/ /