מדינת בהוטן ממוקמת בקצה המזרחי של הרי ההימלאיה, ידועה במנזרים, מבצרים ונופים עוצרי נשימה, החל ממישורים סובטרופיים ועד הרים ועמקים תלולים. אבל מה שהופך את המקום הזה למיוחד באמת הוא שבהוטן מעולם לא התיישבה, ובזכותה המדינה פיתחה זהות לאומית מובהקת המבוססת על בודהיזם, הידוע בפילוסופיית אי האלימות שלו.
בהוטן היא גן עדן קטן שנראה שכבר מצא את תשובותיו לשאלה כיצד לנהל חיים שלווים מלאי חמלה. אז אם אתה רוצה לברוח מהמציאות הקשה לזמן מה, הנה 8 סיבות מדוע נסיעה לבהוטן יכולה לעזור.
1. אין בית מטבחיים בבהוטן.
בתי מטבחיים בבהוטן אינם חוקיים - אין כאלה בכל המדינה! הבודהיזם מלמד שאסור להרוג חיות כי הן חלק מהיצירה האלוהית. חלק מהתושבים אוכלים בשר מיובא מהודו אך אינם הורגים בעלי חיים במו ידיהם כי ההרג נוגד את מערכת האמונות שלהם. גם שקיות ניילון, מכירת טבק ושלטי חוצות אסורים.
2. בוטאן אינו מזהם את הסביבה בפליטת פחמן.
בהוטן היא המדינה היחידה בעולם שאינה מזהמת את הסביבה בפליטת פחמן. כיום, 72% משטחה של המדינה מכוסה ביערות, מה שמאפשר לבהוטן, עם אוכלוסייתה הקטנה של קצת יותר מ-800, לספוג פי שלושה עד ארבעה מכמות פליטת הפחמן הנוצרת ברחבי המדינה. מובן מאליו שגם המחסור בחקלאות תעשייתית משחק תפקיד גדול ביכולתה של המדינה להפחית את פליטת הפחמן בצורה כה יעילה. אבל במקום להעריך את המספרים, עדיף פשוט לבוא ולהרגיש את האוויר הנקי הזה!
3. צ'ילה נמצאת בכל מקום!
בכל ארוחת בוקר, צהריים וערב יש לפחות מנת צ'ילי אחת - כל המנה, לא התבלין! הוא האמין כי בימי קדם, צ'ילי היה תרופה שהצילה את אנשי ההרים בזמנים קרים, ועכשיו זה אחד המוצרים הנפוצים ביותר. פלפל צ'ילי מטוגן בשמן יכול להיות אפילו המנה העיקרית של כל ארוחה... אם אתה מוכן לזה, כמובן.
4. כיסונים טבעוניים.
במסעדות הטבעוניות של בהוטן תוכלו לנסות את מומו, מנת מאפה ממולאת דמוית כופתאות מאודה או מטוגנת. רוב המנות הבהוטניות מכילות גבינה, אך טבעונים עשויים לבקש ללא גבינה במנות שלהם, או פשוט לבחור באפשרויות ללא חלב.
5. כל האוכלוסייה נראית מאושרת.
האם יש מקום עלי אדמות שמעריך רווחה, חמלה ואושר מעל כסף? בהוטן מעריכה את רמת האושר הכללי של אזרחיה לפי ארבעה קריטריונים: פיתוח כלכלי בר קיימא; ניהול יעיל; שמירה על איכות סביבה; שימור התרבות, המסורות והבריאות. במקרה זה, הסביבה נחשבת כגורם מרכזי.
6. בהוטן מגנה על מיני ציפורים פגיעות.
מתנשאים לגבהים של 35 רגל עם מוטת כנפיים של עד שמונה מטרים, העגורים שחורי הצוואר המדהימים נודדים מדי חורף לעמק פוג'יקה שבמרכז בהוטן, כמו גם למקומות אחרים בהודו ובטיבט. ההערכה היא שנותרו בעולם בין 000 ל-8 ציפורים ממין זה. כדי להגן על הציפורים הללו, בהוטן הכריזה על חלק של 000 מייל רבוע מעמק פוג'יהה כאזור מוגן.
7. אורז אדום הוא מרכיב יסוד.
אורז אדום חום אדמדם רך בטעם נהדר ועשיר בחומרים מזינים כמו מנגן ומגנזיום. כמעט שום ארוחה בבהוטן אינה שלמה בלי אורז אדום. נסו את זה עם מנות מקומיות כמו קארי בצל, צ'ילי צנון לבן, מרק תרד ובצל, סלט כרוב, בצל ועגבניות, או עם שלל מעדנים בהוטאנים אחרים.
8. בהוטן מחויבת ל-100% ייצור אורגני.
בהוטן פועלת באופן פעיל להפוך למדינה הראשונה בעולם להיות 100% אורגנית (לפי מומחים, זה יכול לקרות כבר ב-2020). הייצור במדינה כבר אורגני ברובו מכיוון שרוב האנשים מגדלים את הירקות שלהם בעצמם. חומרי הדברה משמשים רק מדי פעם, אך בהוטן עושה מאמצים לבטל גם אמצעים אלה.