אילו תבלינים להוסיף לקומפוט?
קומפוט הוא משקה קל ומרענן המוגש על השולחן בקיץ; הוא השתרש בארצנו במשך עשרות דורות. ישנם מתכונים מסורתיים (למשל, אוזוואר), אך רוב הקומפוטים עשויים מכל פירות היער והפירות הקיימים כרגע: פשוט קח אותו מהענף. לפעמים כמות המרכיבים יורדת מהקנה המידה-ומקבלים קומפוט רב טעמים. ולפעמים הקומפוט מבושל ממרכיב אחד בלבד, ואז, כדי לשפר ולהדגיש את טעמו, משתמשים בתבלינים. חשוב לא להגזים בתבלינים, כדי לא להפריע לטעם של הפירות עצמם - במיוחד אם מוסיפים כמה בבת אחת. הם משתלבים עם כל קומפוט: גרידת מיץ מלימון, תפוז וכל פירות הדר. ציפורן, מנטה, מזור לימון יעניקו תו צמחים. קינמון ייתן את הריח, ואניס ייתן מרירות נעימה. אם הקומפוט עשוי מפירות חמוצים, השתמשו בסוכר וניל. חשוב מאוד לנקז את כל התבלינים לאחר הבישול כדי שלא יתנו צבע.
/ /
שאלות לטבח
מתכונים ותשובות בקריאה לא יותר מדקה
כללים כלליים לקומפוט בישול
אם הקומפוט תסס
אם יש עובש בקומפוט ..?
מה אם הקומפוט מתוק מדי?
איך לקרר קומפוט במהירות?
מדוע קומפוט פירות יבשים מריר?
מדוע יש פריחה / סרט על לפתן הפירות היבשים?
מדוע הקומפוט לבן?
מדוע הקומפוט מלוח?
מדוע להוסיף חומצת לימון לקומפוט?
באיזה גיל ניתן לתת קומפוט?
אילו פירות משולבים בקומפוט?
באיזה סיר ניתן לבשל קומפוט?
קומפוט, כמו בגן
איך להקפיא קומפוט?
איך לבשל קומפוט לתינוקות?
כמה זמן יש סוכר ב -3 ליטר קומפוט?
איך מכינים קומפוט?
איך מכינים ג'לי לפתן?
איך אוכלים קומפוט?
איך לבשל ג'לי מעמילן וקומפוט?
כמה זמן פרי נמצא בקומפוט? והגרגרים?
כמה תפוחים עלי להכניס לקומפוט?
כמה ליטרים קומפוט להכנה לחורף?