מערכת תזונה זו נועדה לחסל את הסימפטומים הלא נעימים של אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז. נפיחות מתמדת, כאבים מנדנדים בבטן ומלאות - דיאטת FODMAP מסייעת בהעלמתה.
ההדרה מהתזונה של חלק מהפחמימות ומהתזונה עצמה התחלקה לשני שלבים: נסיגה מלאה של חלק מהמוצרים והחזרתם בזהירות. בסופו של דבר, המטופל יהיה מזון אישי, תוך התחשבות בתגובת הגוף למזונות פחמימות מסוימים.
ראשי התיבות FODMAP מייצגים ראשי תיבות של אוליגוסכרידים תוססים, דו-סוכרים, חד-סוכרים ופוליולים. FODMAP הינה פחמימה קצרת שרשרת שקשה להתקבל ולספוג אותה, וגורמת לתסמינים הנ"ל.
מזונות עשירים בדיאטת FODMAP:
- חיטה
- שיפון
- שום
- קשת
- הכי קטניות
- פרוקטוז
- לקטוז.
ניתן לאכול ב- FODMAP:
- בשר
- ציפור
- דג
- ביצים
- אגוזים
- דגנים שאינם מכילים גלוטן, כמו שיבולת שועל וקינואה.
מותר גם כמה מוצרי חלב (למשל גבינה) וכמה פירות (למשל בננות ופירות יער).
מה עושה דיאטת FODMAP?
ראשית, אספקת החשמל מבטלת מזונות עשירים בדיאטת FODMAP. לאחר 3-8 שבועות הם נכנסים לאט לאט לתפריט כדי לקבוע במדויק את המוצרים אליהם יש לך תגובה שלילית מהמעיים וממערכת העיכול. כך, תדעו בדיוק מאילו מוצרים עליכם להמשיך להימנע בתזונה שלכם.
בנוסף לשיפור בריאות המטופלים, דיאטה רפואית זו מסייעת גם להיפטר מקילוגרמים מיותרים על ידי הפחתת מספר הפחמימות בתזונה. לכן אנשים עם מעי בריא יכולים להשתמש בו מעת לעת במשך 2-3 ימים, גם לסלק מוצרי פסולת מהתזונה שלך כמו מאפים, סוכר, מוצרי חלב וחטיפים.