אילו פירות אפשר לאכול מתאילנד

אילו פירות אפשר לאכול מתאילנד

פירות שמדיפים ריח כמו עץ ​​או בצל, אך טעמים של אפרסק או תות. איך להבין אותם ואיך לאכול אותם?

כיום, אתה מוצא את עצמך במחלקות הפירות בסופרמרקטים כאילו היית במדינה אקזוטית. הסר את המנורות החשמליות, דמיין נפשית עץ דקל, הסתכל מסביב - ותבין שמדובר בשוק אסיאתי. לפעמים זה אפילו מפחיד, כי לא ברור אם אתה יכול לאכול את הפירות האלה או לא. אז בואו ננגוס מהפירות יוצאי הדופן האלה.

השם מתורגם כ"פירות גדולים ", ומי שמכיר את טעם המנגו, לא בכדי הם קוראים לו מלך הפירות. פירות המנגו יכולים להיות צהובים, ירוקים, כתומים ואדומים. כמעט כל השנה מובאים אלינו ירוקים - לרוב מדובר בפירות לא בשלים, מה שאומר שטעמם אינו בולט. אבל עובדה מעניינת: בפירות לא בשלים יש יותר ויטמין C, ובפירות בשלים - A ו- B. כדי ליהנות מהטעם, "לתפוס" את האקזוטי הזה במרץ - מאי - במהלך תקופת ההבשלה של המנגו. בשלב זה בשר הפרי רך, צהוב עם טעמי אפרסק ואננס, ולקליפה החלקה יש ניחוח אורן עדין. בדרך כלל, הקליפה לא נאכלת, אך הקפידו לנסות אותה על פרי בשל. אכלת עץ מתוק? הנה הזדמנות.

פרי בשל עדיף לחתוך לחתיכות, אחרת המיץ יזרום למרפק. לאסתטיות אנו ממליצים לחתוך שני חצאי פרי לאורך האבן ולחתוך לאורך העיסה ולרוחבה, ולשמור על שלמות העור. הופכים את חצאי הפירות כלפי חוץ (מעט) וחותכים את היהלומים שהתקבלו. את העצם השטוחה הנותרת אפשר לשתול בקערה, זה ייתן לך נבט שיזכיר לך מדינות מוזרות.

הערה: אם קנית פרי בוסר, תוכל לעטוף אותו בקלף כהה ולהשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים, הוא יבשיל מעט.

פרי גדול עד 800 גרם על מדפי החנויות שלנו מזכיר דלעת מוארכת. הם אוכלים עיסת פפאיה, שיש לה טעם מיוחד שמזכיר שילוב של דלעת בשלה ומלון. על ידי חיתוך פרי כתום עסיסי לשניים, תקבל תענוג אסתטי - בתוך החלל, כמו ביצים, ישנם מאות זרעים מבריקים שחורים. צייר תמונה לפני שאכלת את היופי הזה. אגב, לזרעי הפפאיה יש טעם חריף חריף, אבל אסור להיסחף איתם, פשוט נסה אותם. אתה צריך גם לדעת שפפאיה שימושית מאוד, היא כוללת מינרלים כמו אבץ, ברזל, זרחן, סידן וויטמינים A ו- B. אבל אתה צריך לדעת שלא ניתן לאכול פרי בוסר, הוא מכיל יסוד רעיל: מיץ חלבי. שרף גומי. אז בחרו בפירות כתומים בשלים ובהירים ותיהנו מהאקזוטי.

השם מתורגם מהשפה התאילנדית כ"פירות התשוקה ", אך אנו רגילים יותר לשמוע" פסיפלורה ", מכיוון שאנו רואים את המילה הזו בהרכב של יוגורטים, מיצים, גלידות ואפילו תה. המיץ הארומטי הייחודי של הפרי הזה מושך מומחים קולינריים ליצירת מופת אוכל חדשה.

טעמים שונים? ואיך! במיוחד בכל הקשור לטעמו של פסיפלורה. הוא יכול להידמות לקיווי, תותים, משמשים, שזיפים, דומדמניות ואשחר ים בשל. פירות התשוקה נצרכים טריים, חתוכים לשניים ואוכלים עם כף קינוח. הקליפה די צפופה, ולכן היא הופכת ל"כוס "טבעית לעיסה המתוקה והחמוצה, אך מעט עסיסה.

פסיפלורה קפריזית בתחבורה, כך שלעיתים רחוקות אפשר לראות אותו על המדפים. אבל אם נתקלתם בפרי הזה, בחרו בצבע חציל - זהו המתוק ביותר.

למרות העובדה שגויאבה נראית כמו תפוח או אגס רגיל, הפרי הזה פותח גבולות טעם חדשים, ואת הגוונים שלהם קשה להשוות למשהו. פטל, בתוספת תותים, בתוספת אננס, בתוספת מחטי אורן. טעם האשוח מגיע מהקליפה, שאפשר גם לאכול אותה. בשר הפרי - מלבן ועד כל גווני האדום - מלא בעצמות קשות שאי אפשר לנשוך דרכן. אבל את הזרעים אפשר לבלוע בשלמותם, מכיוון שהם יוצרים קרצוף קיבה מצוין.

התפוח הטרופי עמוס באשלגן וליקופן. את הפירות אפשר לצרוך על ידי חיתוך לפרוסות או פשוט על ידי נשיכה, כמו הפירות שאנו מכירים. אם הגוון המחטני של הקליפה מפריע לך, נתק אותו. וזכרו לגבי העצמות, אל תפגעו בשיניים שלכם.

הוא נקרא גם תפוח שמנת, ומסיבה טובה - בפרי יש עיסה מתוקה וארומטית. כמו קרם שמנת. צורת הפרי דומה לחרוט ירוק גדול מאוד עם קליפה מחוספסת, מה שנותן את התחושה המתעתעת שגם הבשר חזק. אבל יש לאכול את תפוח השמנת ברגע שקונים אותו. לא ניתן לאחסן אותו בגלל החלק הפנימי העדין, המתוק והמתכלה שלו. קנינו אותו, חתכנו אותו, לקחנו כפות ושניים או שלושה מאיתנו התחילו לאכול מה"מנה "הנפוצה. לירוק את העצמות, הן רעילות ... אם אתה מנסה לנשוך אותן.

מזכיר את האוקיינוס ​​ואת כוכבי הים. על ידי חיתוך הפרי על פניו, תוכלו להשיג כוכבים רבים של חמישה נקודות לקוקטיילים וסלטים. בשוק ההיפר שלנו נמכרים פירות לא בשלים שטעמם של ירקות יותר מפירות, למשל מלפפון בעל ריח אבטיח קלוש. הפירות עסיסיים מאוד וצמאים להרוות בצורה מושלמת, בעוד שלפעמים בשלים יש טעם של ענבים עם תפוח או דומדמניות עם שזיפים. צריך לנסות. סביר להניח שתהיה לך גרסה חדשה לפנטזיות הטעם שלך.

ליצ'י, לונגן, רמבוטאן, פירות נחש

כל הפירות האלה קצת דומים. יש להם קליפה דקה (שעירה או חלקה), אך קשוחה, ובתוך עיסה שקופה עדינה עם עצמות גדולות. לעיסת הפרי, בדומה לענב, יש טעם וארומה שונים לחלוטין: מתוק וחמצמץ, אך מעט חמצמץ ונותן מעט מלון, לפירות בשלות בינונית יש ניחוח שרירי. כבר ברור שתיאור הטעם של פירות אקזוטיים הוא משימה חסרת תודה.

יש לחתוך או למעוך את הפרי, להסיר את העצם ולהנות מהטעם הטרופי של העיסה.

להלן פרי נוסף של האלים, כפי שהוא נקרא בגלל אפקט הריפוי הפעיל של הגוף. מעניין לציין כי חומצה ניקוטינית קיימת במנגוסטין, ולכן השימוש בה מסייע להתמודדות עם התמכרות לניקוטין ואלכוהול. קליפתו הסגולה של הפרי קשוחה, מרה ובלתי אכילה. סוד הטעם המדהים נשמר בפנים. חותכים עיגול ומקלפים את חצי הפרי. אפשר לדקור פרוסות מתוקות וריחניות בעזרת מזלג או להסיר אותן בעזרת כף. בכל עצם יש עצם קטנה.

פיטאיה, או לב הדרקון

פרי יפהפה ויוצא דופן להפליא. כלפי חוץ, כמו קיפוד מבריק או אגס דוקרני, ולא מפתיע, כי אלה הם פרי קקטוס הגדל באזורים הטרופיים הלחים. בחלק הפנימי של הפיטאיה יש עיסה עדינה, בדומה לפרג קרמי. זרעי פירות בריאים מאוד וצריך ללעוס אותם. העיסה נאכלת רק גלם, כמו פירה. אין צורך לצפות למתיקות עזה מפרי מימי. אנו יכולים לומר כי הוא מאכזב מעט מטעמו הבלתי אכזרי, אך הוא מוצג לחולי סוכרת ומריח בצורה יוצאת דופן. הם אוכלים אותו בכף, לאחר שחתכו אותו לשניים. הקליפה מושלכת.

פירות ענק מגיעים למשקל של עד 35 ק"ג, אך על המדפים אפשר לראות אותו שוקל שמונה ק"ג. הקליפה הצהובה-ירוקה העבה מכוסה פצעונים או קוצים, ובפנים פרוסות תרמיל מתוקות וטעימות. כדי להשיג אותם, אתה צריך לחתוך את הפרי עד הגרעין ולהסיר את הפרוסות בידיים, שלכל אחת מהן יש עצם. אגב, יש להגן על הידיים מפני החומר הדביק של הג'קפרי או בכפפות או בשמן צמחי. טעמו של הפרי מזכיר בננה מתוקה מאוד עם טעם קרמל, והריח ... ריח הג'ק פרי לא קלוף מזכיר מעט דוריאן. להיפטר מהקליפה מוקדם יותר ולהרגיש את השילוב של ריחות בננה ואננס מהעיסה.

השאירו תגובה