מה אנחנו אוכלים כדי להישאר בכושר בתחילת שנת הלימודים?

עונת הקיץ מגיעה לסיומה! "עלינו להתחיל טוב על ידי יצירת דפוס אכילה חדש לכל המשפחה", מתחילה הדיאטנית נלי ללו. ואכן, בית הספר, המשתלה, ימי העבודה מטילים רכבת של גיהנום על הארגון שלנו רק מתוך עייפותו. "ארוחות בזמנים קבועים, אבל גם פעילות ספורטיבית והרגלי שינה חדשים יאפשרו לגוף לגלוש באנרגיה הטובה של החגים", מוסיף המומחה. ובחיי היומיום המובנים יותר האלה, חטיפים ממלאים תפקיד מלא עבור הקטנים. "זו ארוחה בירה, אל תזניחו אותה עם לפתנים בדלעות שנבלעות מהר מדי", מפרטת נלי ללו. לא שומני ולא מתוק מדי, ותרו על איכות וגיוון החטיף. "זה חייב להיות מורכב מעמילן, פרי שלם, מוצר חלב ומים." "החטיף האידיאלי" שלו? 1 פודינג אורז + 1 אגס ומים, לדחות!

מגוון בכל ארוחה

"כל הקיץ הצטיידנו במאכלים צבעוניים ופירות וירקות העונה. מגוון זה צריך להישמר זמן רב ככל האפשר בתזונה המוקדמת של הסתיו. זכרו שצלחת צבעונית היא כבר צלחת מאוזנת! ", מציין את הדיאטנית. תאנים, ענבים ושזיפים משתלטים על אפרסקים, נקטרינות ומלונים של הקיץ. "פירות אלה מספקים נוגדי חמצון וויטמינים. הם עוזרים לחזק את המערכת החיסונית לפני החורף", היא ממשיכה. טון הוא גם שאלה של גיוון. כדי להימנע מליפול למונוטוניות, המומחה ממליץ לקבוע לוחות זמנים לארוחת בוקר שבועיים. לדוגמה ? "יום שני זה פנקייק, יום שלישי זה גרנולה תוצרת בית..." זה תלוי בך לחלוק את ההחלטות הטובות החדשות שלך עם המשפחה שלך!

ענבים

ענבים אדומים או שחורים עשירים בנוגדי חמצון! הוא מכיל גם ויטמינים ו-80% מים. בהתאם לגיל ילדיכם, הסר את הקליפה וזרעי הענבים. אבל במקום זה הציעו להם ענבים שלמים במקום מיץ מתוק מדי. ענבים ידועים גם בתכולת הוויטמינים הגבוהה שלהם! נצלו את העונה כדי לאכול פירות אורגניים שטופים בקפידה.

קטניות

עדשים, שעועית, חומוס מלאים ביתרונות! מקורות טובים לחלבון, הם מכילים מינרלים כמו מגנזיום, ברזל ואשלגן. תכולת הסיבים הגבוהה שלהם עוזרת להזין את פלורת המעיים ולחזק את ההגנה החיסונית שלה לפני החורף. בסלטים, במרקים ובמרקים או כנלווים לתבשילים, הקטניות נשענות על גיוון.

תאנה

לבן, שחור, סגול, התאנה מעוררת תיאבון במיוחד עם בשרה המתוק מפוצץ מיתרונות. עשיר בסיבים באיכות טובה מאוד, מכיל גם סידן. טעם נא, צלוי, בריבה, לפתן או בהרכבים מתוקים ומלוחים, הוא גם מקור טוב לנוגדי חמצון וויטמין C. לבדיקה: תאנים צלויות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס עם כף דבש.

דלעת

הדלעת מלאה בקרוטנואידים, פיגמנטים המצויים בצמחים רבים שהם גם נוגדי חמצון. כוכב דלעת, לדלעת מקור בשר כתום מתוק וריחני לסיבים באיכות טובה עבור המעיים שלנו. צלוי בתנור, בוולוטה או פירה, הוא בעל ברית החזרה לבית הספר.

הורים מציעים לך מאכלים רבים לדייג:

SARDINE

פעם או פעמיים בשבוע, כלול סרדינים משומרים בתפריטים שלך! זוהי אפשרות טובה לדאוג לתזונה שלך מבלי לבזבז זמן במטבח. הוא טעים, מספק אומגה 3 וחלבונים. מערבבים את הסרדינים המשומרים עם העצמות שלהם, שהן מקור לסידן. הילדים שלכם יאהבו את זה כל עוד תוודאו שכל העצמות נחתכו כמו שצריך בבלנדר.

שזיפים

לאחר שהסירו את האבנים שלהם, שזיפים ושזיפים הם פירות שלמים טעימים להציע לילדיכם. עסיסי ומתוק, שזיפים מספקים סיבים ואנרגיה לקינוח, תה אחר הצהריים או כשאתה רעב. הם מוערכים גם בלפתנים או מבושלים בפשטידה, רפרפת או עוגה.

אֱגוֹזֵי לוּז

זו העונה! מקורות של מגנזיום ונחושת, זרעי שמן אלו מספקים סיבים באיכות טובה. אגוזי לוז מקדמים את השפעת השובע וניתן לשלב אותם בקלות בחלק מהמתכונים שלך. טחונים, למשל, אתה יכול להוסיף אותם במכשיר של עוגת שוקולד או בצק עוגה מתוק או מלוח.