מה אני אוכל כדי להיות במצב רוח טוב?

 "יותר מדי סוכר בדם, מחסור בויטמינים (B,D), חומצות שומן וחומצות אמינו יש השלכות על הנפש", פותחת לאטיטיה וילרב, דיאטנית.

ויטמינים לרווחה

חיוני לרווחה, ויטמינים מקבוצה B קיימים במזונות רבים. ירקות ירוקים (כרוב וכו') עשירים ב-B9. דגים וביצים ב-B12. ה B6 ויטמין, אשר ממלא תפקיד חשוב בסינתזה של מסוימים נוירוטרנסמיטורים (מלטונין, סרוטונין, דופמין), נמצא בדגים שומניים ובבשר לבן. "הקליפה של תפוחי אדמה עמוסה גם בוויטמינים. לכן אנחנו בוחרים בהם ביו », מייעץ למומחה.

בשר, דגים, ירקות ירוקים, פירות, גבינה... שנה את התזונה שלך כמה שיותר. "אתה צריך לדעת את זה חלבון (ביצים, דגים, בשר, קטניות) מכילים חומצות אמינו חיוניות, כמו טריפטופן. אלה עוזרים לגוף לייצר את הנוירוטרנסמיטורים המפורסמים למצב רוח טוב (סרוטונין, דופמין וכו')", ממשיך המומחה.

בעל ברית נוסף: ה מגנזיום. דגנים מלאים, עדשים ושוקולד מכילים אותו. "כדי 'להאכיל' את הורמוני הרווחה, אנחנו צריכים גם ויטמין D (בחלמונים ודגים שמנים)", אומר וילרב. בחרו במזונות המכילים עמילנים שלמים שמאטים את ספיגת הסוכר ומרחיקים את הקדרות!

היזהרו מסוכר ! חטיפי שוקולד או ממתקים יוצרים היפוגליקמיה תגובתית שמעודדת עצבנות... הימנע ממשקאות מוגזים, מיצי פירות מתוקים מדי, ממתקים...

סרדינים

הדג הקטן הזה עשיר באומגה 3. חומצות שומן טובות אלו עוזרות לגוף לייצר סרוטונין ומלטונין. הוא מכיל גם ויטמין D ו מגנזיום. אכלו סרדינים משומרים או בגריל (יש להיזהר מבישול יתר כדי לא לאבד את היתרונות שלו).

ביצים

הם מלאים חלבון המכילות חומצות אמינו החיוניות לרווחתנו. אבל גם ויטמינים D, B12 ואומגה 3. שומרים את החלמון נוזלי (עלומה, עגל, ביצה מבושלת). חומרי המזון בביצה ייספגו כך טוב יותר בגוף. כמובן, העדיפו ביצים אורגניות

כי התרנגולות מוזנות (בין השאר) בזרעי פשתן.

עדשות

עדשים, קטניות העל האלה, טובות מקור חלבון, מגנזיום וויטמין B9. השרו אותם למשך שעה או שעתיים, ואז שטפו אותם לפני שמבשלים אותם עם עשבי תיבול וארומטים. הימנע מקנייה עדשים מוכנות בהכנות. אלה שמנים יותר ולכן כבדים יותר לעיכול.

שקדים ואגוזי מלך

זרעי השמן לא סיימו להפתיע אותנו. הם מאפשרים לך למלא מגנזיום (לוויסות מתח) ואומגה 3. ב איסוף, לנשוך אותם מעורבבים עם צימוקים, למשל. וזכור להוסיף אותם להכנות שלך עוגות פנימה אבקה או מרוסק.

בופור

גשר גְבִינָה מכילים טריפטופן, אבל במיוחד כאלה עם משחה קשה, כמו בופור. זה מקדם את הייצור שלהורמוני בריאות. הניחו אותו על המגש, תנו לילדיכם לגלות אותו ואל תהססו להכין אותו בפרוסות על מנות החורף שלכם.

ברוקולי

ירקות ששייכים למשפחת המצליבים יכניסו אתכם למצב רוח טוב! ויטמינים B9, B6, C ומגנזיום... אלו הם ריכוזי יתרונות. כדי לשמר את החומרים המזינים שלהם, לאדות את הברוקולי שלך ולהגיש אותם כסלט עם לפתית או שמן צמחי זית.

השוקולד

כהה, עם לפחות 70% קקאו, הוא מכיל מגנזיום. ומגנזיום מכיל טריפטופן, המבשר לסרוטונין. אז הרשו לעצמכם ריבוע שוקולד בסוף הארוחות במקום קינוח מתוק מדי. לילדים, זה חזרה לחטיף המיושן. חתיכת לחם

עם דגנים בציפוי 2 ריבועי שוקולד, זה אידיאלי.

"יחי הסלטים לארוחת צהריים!"

בהריון, אני חייבת לשים לב לעלייה במשקל שלי, אני בוחרת בסלטים לצהריים, אם הם חמדנים! סלט קיסר, מעוטר חתיכות נדיבות של עוף מוזהב... זה מספיק כדי לפנק את ליבי ולתת לי אנרגיות לשעות אחר הצהריים! ", 

Aurélie

מצא את המאמר שלנו