דיאטת הפליאו הפופולרית, המבוססת על תזונת אבותינו החיים בתקופה הפליאוליתית, עוררה השראה לאדריכל היפני ריוג'י אידוקורו ליצור מסעדה יוצאת דופן.
ניקונוטוריקו הוא שמה של מסעדה חדשה בטוקיו, שחלקה הפנימי מזכיר את בתי הגידול של אבותינו.
הקומה הראשונה בבניין דו-מפלסי נראית כמו מערה אמיתית. כאן מקבלים את פני האורחים שולחן זכוכית באורך של 6,5 מטר, הדוגמא שעליו דומה לעשן - מראה נפוץ מאוד בעידן הפליאוליתי, אז אוכלים על אש פתוחה. קירות זכוכית מחקים מערות אבן, ומראה גדולה יוצרת תחושה של אינסוף.
בקומה השנייה תוכלו לראות יער מסוגנן ומלא בצמחייה עבותה. כאן, לוחות למינציה, הממוקמים על הרצפה, יוצרים תחושה של הליכה על פני החול. עד 126 צינורות מתכת משמשים בסיס לעצים המסוגננים. אגב, ל"עצים "האלה יש גם פונקציה מעשית, אתה יכול לתלות עליהם בגדים.
ג'ונגל גחמני של צינורות וירק מעניק לקומה העליונה אווירה מיוחדת. כאן השולחנות כבר ממוקמים באופן פרטי יותר מאשר על הראשון. אורחי המסעדה מוזמנים לשבת על הרצפה על כריות סביב שולחנות נמוכים - ממש כמו אנשי המערות היו יושבים ליד האש.
ועל גג הממסד יש אזור ברביקיו, בו תוכלו ליהנות מארוחת ערב טעימה באוויר הפתוח.
שטח כל קומה במסעדה הוא 65 מ"ר. ומתאים לכ -20 איש. כמובן שהממסד מתמחה בבשרים וירקות על האש. לדברי יוצרי ניקונוטוריקו, בעזרת מסעדה זו הם רוצים לעודד אנשים לשכוח מהמולת העיר ולחזור לטבע.