תוכן
הגבינה עצמה אינה המוצר הזול ביותר. ובמדינות מסוימות אפשר למצוא גבינות ששוות ממשן הזהב שלהן. המוזיאון מציג את הגבינה טעימה מאוד שהגורמים מוכנים לשלם מאות ואלפי דולרים.
כחול ג'רזי 40-45 דולר ל 454 גרם
גבינה מסוג זה החלה לייצר את בריטניה מחלב פרות מג'רזי. אז יירטה היוזמה יצרניות גבינות שוויצריות שהן כיום המפיקות העיקריות של כחול ג'רזי. הגבינה עשויה מחלב עם אחוז שומן גבוה מאוד, מרקם שמנת וטעם בעל טעם אדמתי אופייני.
נתח באפלו, 45 דולר ל -454 גרם
חלב הבפאלו שמן יותר מהפרות. לכן הגבינה הופכת רכה ובעלת טעם חמאתי נחמד. קאצ'ו באפלו היא אחת הגבינות הנמסות על הלשון. גבינה מיוצרת בטכנולוגיה מוכחת: היא מיושנת בין 8 ל -12 חודשים במערות קאסה מדאיו.
שווה, 45 $ ל 454 גרם
זו אחת הגבינות המסריחות ביותר בעולם. מתחת לתפוז, קרום מסתיר גבינה רכה או גבינת שמנת בעלת טעם אדמתי ועשיר. בישול הגבינה הוא לפי מתכונים צרפתיים ישנים. ובתהליך ההזדקנות, הגבינה נשטפת עם הברנדי מארק דה בורגון.
Caciocavallo Podolico, 50 $ עבור 454 גרם
באיטלקית, שם הזן הזה מתורגם כ"גבינת סוס ". הוא עשוי מחלב של פרות מגזע פודוליקה. חלב הפרות שמן מאוד ובעל ניחוח נעים של עשבי תיבול. הודות לתכונה זו, בעונה, למשל, גבינת התות רוכשת טעם אופייני.
ביטו ישן במיוחד, 150 $ ל 454 גרם
גבינה קשה איטלקית זו. מכינים אותו מחלב פרה בתוספת כמות קטנה של עז. ביטו בגיל כ -3 שנים, אך זקן במיוחד יכול להתבגר עד 10 שנים. מקרים כאלה ניתן לקנות במכירות פומביות.
חוות צ'דר ווייק, 200 דולר עבור 454 גרם
גבינת צ'דר היא גבינה קלאסית. יצרני גבינות מחוות ווייק החליטו לתת את הטעם המסורתי של איזה תו מיוחד. באחד מזני הצ'דר שלו הם הוסיפו כמהין לבנות ועלה זהב.
סטילטון הזהב, 450 דולר ל -454 גרם
חלב חלבי לונג קלוסון בלסטרשייר היה פעם חג המולד שיחרר מנה מוגבלת של גבינת סטילטון. בחלקו של הגבינה היו פתיתי זהב וליקר זהב.
גבינת איילים, 500 דולר ל -454 גרם
גבינה המיוצרת בשוויץ, בעיר בג'ורהולם. הנה מפעל הגבינות היחיד בעולם, בו מכינים גבינה מחלב האיילים. חלב משלושה איילים מבויתים מספיק ל -270 ק"ג גבינה בשנה.
פולה, 576 דולר עבור 454 גרם
גבינה זו מסרביה בעלת מרקם פירורי וטעם עדין. הוא עשוי מחלב חמורים. העלות הגבוהה שלה נובעת מכך שייצור קילוגרם אחד של גבינה דורש 25 ליטר חלב.