מתכוני סלטים חמים

מרכיבים:

שום - 1 שיניים

פלפל שחור

מלח

חרדל - כפית אחת

חומץ (תפוח או יין) - 2 כפות. l.

שמן זית - 6 כפות. l.

ביצה (מבושלת)-1-2 יח '.

לחמנייה (להמבורגר) - 1 יחידה.

בצל אדום - 1 יח '.

חסה (עלה) - 2 חופן

מלפפון (כבוש) - 1 יח '.

עגבניות שרי - 5 יח '.

בשר טחון - 100 גרם

אופן ההכנה:

מתחילים ברוטב הרוטב. יוצקים חומץ לצנצנת ומוסיפים 1 קורט מלח. סוגרים את הצנצנת במכסה ומנערים היטב כך שהמלח והחומץ יתערבבו היטב. מוסיפים שמן וחרדל. מתבלים בפלפל, מכסים ומנערים נמרצות. עכשיו הסלט עצמו. מוסיפים מלח ותבלינים לבשר הטחון, מערבבים. מהמסה המתקבלת יוצרים מספר כדורים קטנים ומכניסים לתבנית אפייה. מכניסים אותם לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות ואופים כ -15 דקות. בזמן שהקציצות אפויות, מקלפים את השום, חתוך לחצי וליבה. כותשים את השום ומטגנים במחבת כדקה. חותכים את הלחם הלבן ומטגנים אותו במחבת שחוממת מראש משני הצדדים. לוקחים ביצה מבושלת, קולפים וחותכים לטבעות. הכל מוכן, אנו מתחילים לאסוף את הסלט. בצלחת בה יוגש הסלט מניחים עלי חסה, עגבניות שרי קצוצות, פרוסות מלפפון, ביצה. חותכים את הבצל האדום לטבעות ומוסיפים לסלט. לפני ההגשה פורסים את הקציצות החמות, מפזרים קרוטונים. יוצקים את הרוטב על הסלט לפני האכילה ומערבבים.

בתיאבון!

מרכיבים:

קמח חיטה (ללחם פטריות) - 1 כף. l.

רוטב סויה (למרינדה) - 1 כף. l.

תבלינים (מלח, פלפל, סוכר - לפי הטעם)

בצל ירוק - 50 גרם

פלפל בולגרי (אדום) - 1 יחידה.

פילה עוף - 350 גרם

פטריות (טריות) - 500 גרם

שומשום (זרע, לזלוף) - 1 כפית

חמאה (לטיגון) - 100 גרם

עגבניות שרי (לקישוט)

אופן ההכנה:

פטריות על הלחם חתוכות לשניים בקמח ולשים במחבת עם חמאה מחוממת. מטגנים עד להזהבה. חותכים את פילה העוף לרצועות ומרינדים ברוטב סויה במשך 15 דקות. בישול ירקות. חותכים בצל ירוק ופלפלים לרצועות. מטגנים פילה עוף בחמאה במשך 5 דקות. מוסיפים לבצל ירוק ופלפלים לפילה העוף, מטגנים עוד 2-3 דקות. שמים את הפטריות במחבת, ממליחים, מפלפלים, מוסיפים קורט סוכר, מערבבים היטב ומטגנים הכל יחד כדקה נוספת. שמנו הכל על צלחת משותפת ומגישים, זרועים שומשום.

תהנה!

מרכיבים:

לחמניה (להמבורגר) - 2 יח '.

בשר (מבושל, מבושל-מעושן)-100 גרם

מיונז ("פרובנס" מ"מהייב ") - 2 אמנות. l.

בצל (קטן) - 1 יחידה.

עגבנייה - 1/2 יח '.

מלפפון - 1/2 יח '.

רוטב (צ'ילי חריף) - 1 כפית

גבינה קשה - 30 גרם

שמן צמחי - 1 כפות. l.

אופן ההכנה:

כדי להכין את הסלט הזה, אתה יכול לקחת כל בשר מבושל או מעושן, כמו גם נקניקיות או נקניקיות. חותכים את הבשר לקוביות, את הבצל לנוצות או לחצי טבעות. מטגנים בשר ובצל בשמן צמחי. אנו לוקחים לחמניות המבורגר, תוכלו למצוא מוכנים בחנויות, או שאתם יכולים לאפות זאת בעצמכם. חותכים את האמצע, משאירים 1 ס"מ בקצה ובתחתית מוציאים את הפירור. שמים את הבשר המטוגן עם בצל בלחמנייה. הכנת ההלבשה. מערבבים מיונז עם רוטב צ'ילי חריף. מניחים את הרוטב על הבשר והבצל. חותכים את המלפפון והעגבנייה לקוביות ומניחים אותם על הלחמנייה. מניחים את הלחמניות על תבנית מכוסה בנייר אפייה. מפזרים גבינה קשה מגוררת. הכנסנו לתנור שחומם ל -220 מעלות ואופים 10 דקות.

בתיאבון!

מרכיבים:

שמפיניון (לבן טרי) - 300 גרם

בצל אדום - 1 יח '.

חזיר מבושל - 200 גרם

גבינה קשה (חריפה) - 200 גרם

כרוב סיני - חתיכה אחת

שמנת חמוצה (30-40%שומנית)-100 גרם

חרדל (דיז'ון) - 30 גרם

חומץ (סיידר תפוחים) - 20 גרם

פסטה (טפנד פלפל צהוב) - 50 גרם

שמן זית (כתית מעולה) - 50 גרם

אופן ההכנה:

אנו מכינים את המרכיבים. סלט סיני, גבינה חריפה, חזיר חזיר חתוך לרצועות ומערבבים. חותכים את השמפניון, שמים במחבת ומטגנים. כשהפטריות מזהיבות מוסיפים את הבצל האדום, חתוך לחצי טבעות ומבשלים עוד 2 דקות. שמים בקערת סלט שמפיניון חם עם בצל. בישול הרוטב. הכל - שמנת חמוצה, חומץ תפוחים, שמן זית, חרדל וטפנד פלפל צהוב - מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הרוטב המוכן לסלט.

בון תיאבון לכולם!