תמונה ותיאור של גלגל תנופה מקטיפה (Xerocomellus pruinatus).

גלגל תנופה קטיפה (Xerocomellus pruinatus)

• Mokhovik שעווה;
• גלגל תנופה כפור;
• גלגל תנופה מט;
• Fragilipes boletus;
• פטריות חלביות;
• כוויות קור של Xerocomus;
• Xerocomus fragilipes.

גלגל תנופה קטיפה (Xerocomellus pruinatus) היא פטריית מאכל השייכת למשפחת הבולטובים. בכמה סיווגים, הוא מתייחס לבורוביקים.

תיאור חיצוני של הפטרייה

גוף הפרי של גלגל התנופה הקטיפה (Xerocomellus pruinatus) מיוצג על ידי גבעול וכובע. קוטר הכובע הוא מ-4 עד 12 ס"מ. בתחילה, יש לו צורה כדורית, בהדרגה הופך בצורת כרית ואפילו שטוח. השכבה העליונה של הכובע מיוצגת על ידי עור קטיפתי, אבל בפטריות בוגרות הכובע הופך חשוף, לפעמים מקומט, אבל לא נסדק. מדי פעם, סדקים מופיעים רק בגופי פרי ישנים, בשלים מדי. ייתכן שיש ציפוי עמום על העור של הפקק. צבע הכובע משתנה מחום, אדום-חום, חום סגול ועד חום עמוק. בפטריות זבוב קטיפה בוגרות היא לרוב דהויה, לעיתים מאופיינת בגוון ורדרד.

מאפיין ייחודי של כל גלגלי תנופה (כולל קטיפתי) הוא נוכחות של שכבה צינורית. הצינורות מכילים נקבוביות זית, צהוב-ירוק או צהוב עז.

עיסת פטריות מאופיינת בצבע לבן או מעט צהבהב, אם המבנה שלה פגום, או אם תלחץ חזק על פני העיסה, היא תהפוך לכחולת. הארומה והטעם של סוג הפטריות המתואר ברמה גבוהה.

אורך רגל הפטרייה 4-12 ס"מ, ובקוטר רגל זו יכולה להגיע ל-0.5-2 ס"מ. הוא חלק למגע, וצבעו משתנה מצהוב לצהוב אדמדם. בדיקה מיקרוסקופית מוכיחה כי בעיסה של רגל הפטרייה יש היפאים עמילואידים בעלי מבנה עבה דופן, שהוא אחד ההבדלים העיקריים בין מיני הפטריות המתוארים. נבגי פטריות פיתופיים עם משטח מעוטר הם חלקיקים של אבקת נבגים צהבהבה. הממדים שלהם הם 10-14 * 5-6 מיקרון.

תקופת גידול ותקופת פרי

גלגל התנופה הקטיפה גדל בשטח של יערות נשירים, בעיקר מתחת לאלונים ואשורים, וגם ביערות מחטניים עם אשוחים ואורן, כמו גם ביערות מעורבים. פרי פעיל מתחיל בסוף הקיץ ונמשך במחצית הראשונה של הסתיו. הוא גדל בעיקר בקבוצות.

אכילה

פטריית אזוב קטיפה (Xerocomellus pruinatus) אכילה, ניתנת לשימוש בכל צורה (טרי, מטוגן, מבושל, מלוח או מיובש).

מינים דומים, מאפיינים ייחודיים מהם

פטריה הדומה לגלגל התנופה הקטיפה היא גלגל התנופה המגוון (Xerocomus chrysenteron). עם זאת, הממדים של מגוון דומה זה קטנים יותר, והכובע נסדק, בצבע צהוב-חום. הסוג המתואר לעתים קרובות של גלגל התנופה מבולבל עם גלגל התנופה הבקיע, הנושא פרי מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו. בין שני הזנים הללו של גלגלי תנופה, ישנם תת-מינים רבים וצורות ביניים, המשולבים לסוג אחד, הנקרא גלגל תנופה Cisalpine (lat. Xerocomus cisalpinus). מין זה נבדל מגלגל התנופה הקטיפה בגודלם הרחב יותר של הנבגים (הם גדולים יותר בכ-5 מיקרון). הכובע של מין זה נסדק עם הגיל, הרגל באורך קצר, וכאשר נלחץ או ניזוק על פני השטח, הוא הופך לכחלחל. בנוסף, לגלגלי תנופה של ציסלפין יש בשר חיוור יותר. באמצעות בדיקות מיקרוסקופיות ניתן היה לגלות גם שבגבעול שלו יש את מה שנקרא ההיפיות השעווה, שאינן מצויות בגלגל התנופה הקטיפה (Xerocomellus pruinatus).

מידע מעניין על קטיפה של גלגל התנופה

הכינוי הספציפי "קטיפה", המיוחס למין המתואר, אומצה בקשר עם השימוש השכיח ביותר במונח מסוים זה בספרות המדעית בשפה. עם זאת, הייעוד המדויק ביותר עבור סוג זה של פטרייה יכול להיקרא גלגל תנופה כפור.

שם הסוג של גלגל התנופה הקטיפה הוא Xerocomus. בתרגום מיוונית, המילה xersos פירושה יבש, ו-kome פירושה שיער או מוך. הכינוי הספציפי pruinatus מגיע מהמילה הלטינית pruina, בתרגום כפור או ציפוי שעווה.