חובבים רבים של גרגירי פלפל באוכל - חלקם עם קולטני ברזל יכולים להתמכר מדי יום לאוכל חריף תוך שהם נשארים רגועים ומאושרים מאוד. האם זה כרוך בהרגל? כל כמה זמן אתה יכול לעשות את זה?
למה חם מועיל
אוכל חריף ממריץ את זרימת הדם, וכך אנו מקבלים לחץ דם תקין וחם, מרחיבים את כלי הדם. לאדרנלין יש כוח לעבוד, משפר את מצב הרוח, מגביר את החיוניות.
כל פלפל מכיל ויטמינים ומינרלים - מובילי ויטמינים A ו- C, מחזקים את המערכת החיסונית ועוזרים להילחם בנגיפים ובחיידקים. בקור אוכל חריף עוזר להגביר את הזיעה ולהפחית את כאבי הגוף מטמפרטורות גבוהות. טוב חריף אגרוף גודש באף ועוזר בשיעול.
מאכלים חריפים עקב גירוי מערכת העיכול עוזרים במאבק נגד קילוגרמים עודפים. החומר קפסאיצין הכלול במאכלים מלוחים שורף שומן ומזרז את חילוף החומרים.
הטעם המלוח של האוכל עוזר לך להירגע ולהילחם בנדודי שינה. בגלל האוכל החריף, תחושת המלאות מגיעה מהר יותר, ובלילה, הגוף לא מוסח על ידי העיכול. בנוסף, אוכל חריף ממריץ את ייצור האנדורפינים והסרוטונין - הורמון ההנאה.
מדוע חריף מזיק
לעיתים כאשר מתרחשת עודף של צרבת חריפה. כשלעצמו זה גורם לאי נוחות בלבד, אך המתחם יכול להוות סימפטום לבעיות מתחילות בעיכול. הגורם השכיח ביותר להתעללות במזון חריף הוא דלקת הקבה. ואם צרבת תחלוף לאחר זמן מה, מחלות הקיבה הופכות לכרוניות.
בשל ההשפעות הספציפיות של מזון חריף על חומציותנו, מיץ הקיבה ויצירת סביבה לחיידקים, לאחר ארוחה עם תבלין עלולה לגרום לנשימה לא נעימה. ואם זו ארוחת צהריים ומול תקשורת עם אנשים, אז אוכל חריף יכול להוות מכשול לחיי החברה הפעילים שלכם או לדייט רומנטי.
תווים חדים באוכל יכולים לקלוע לזמינותם של טעמים אחרים לקולטנים שלנו כאילו צועקים מעליהם. עם הזמן הקולטנים נגמלים להבחין בניואנסים של הטעם, וזה רצוף בבעיות מכיוון שתוכל להחזיר את הרגישות של בלוטות הטעם קשה.
כשאתם טועמים אוכל חריף, הקשיבו לגוף שלכם. אם אתה מרגיש את הדחייה, אי הנוחות, הכאב, האוכל החריף - לא שלך, האם זה בגלל שהנימוס או העדינות אינם שווים את זה. אם אינכם יכולים לחיות מבלי לשרוף את הפה ואת טעם הוושט, חשבו על חומרת התוצאות ונסו לצמצם את האוכל החריף בתפריט שלו. למד כיצד להשתמש בתבלינים במידה. אתה יכול להפיק הטבות מקסימליות מבלי לפגוע בבריאותך.