אנשים עם אלרגיות יודעים כנראה רשימות מורחבות יותר של מה מותר, מה אסור לחלוטין לצרוך, ומה מותר לפעמים לנסות אם אתה באמת רוצה. הערמומיות של אלרגיות, לעומת זאת, היא שהיא עלולה להתפתח אצל אדם בריא לחלוטין, ברגע שהמערכת ההורמונלית נכשלת או לחץ גורם להרגיש.
פרי הדר
המוביל בין המוצרים האלרגניים. מעטים מאיתנו בילדות לא נפלו על קלמנטינות. פירות הדר מגרים את מערכת העיכול, מופיעה תגובה אלרגית בצורה של גירוד, פריחות ונפיחות. והכל בגלל שפירות הדר הם אקזוטיים, ואין לנו מספיק אנזימים להטמיע אותם. עדיף להם להעדיף פירות מהגינה שלנו.
ביצים
אמנם ביצים הן מקור חיוני לחלבון, אך הן מהאלרגנים הנפוצים ביותר. אלרגיה לביצים מקשה על אכילת מספר מזונות המכילים מרכיב זה.
חלב
הוא מכיל גם חלבון זר בהרכבו, והוא מסוכן לילדים מתחת לגיל 3, מאחר שמערכת העיכול עדיין נוצרת ואין ברשותו את הכוח והמסייעים בארסנל לפרק כראוי את המוצר. חלב מלא ומזונות המכילים אותו מסוכנים במיוחד. מוצרי חלב מותססים הם פחות אלרגניים, אבל גם אלה לפעמים הרסניים עבור אדם אלרגי.
פירות יער אדומים ופירות
החומרים שנותנים לפרי צבע זה שימושיים מאוד, אך יחד עם זאת קשה לגופנו להיטמע. ושוב, ככל שהפירות אקזוטיים יותר, כך הסיכוי שהוא יידחה על ידי המערכת החיסונית. היוצא מן הכלל הוא תותים, למרות שהם בקווי הרוחב שלנו, יש להם מבנה מורכב וצובר אבקה, מה שגורם לאלרגיות.
דגנים
ברגע שמתחילים ביטויי האלרגיה, דגנים אינם נכללים במזון, במיוחד אלה המתקבלים כתוצאה מעיבוד חיטה. כמו גם שיבולת שועל וסולת. אותם חלבונים מאתגרים ונדחים על ידי הגוף. בנוסף, הדגנים מכילים גלוטן וחומצה פיטית, המוסיפים בעיות עיכול ומפריעים לתהליכים מטבוליים.
מאכלי ים ודגים
אם מדברים על דגים, דגי נהר בטוחים לצריכה, אך אדום ים הוא אלרגן אגרסיבי למדי. עם זאת, סוגים מסוימים של דגים ימיים אינם גורמים לאלרגיות, כגון בקלה. אבל סלמון חמוץ, סלמון ורוד, סלמון אין לתת לילדים ולעיתים קרובות לצרוך אותם בעצמם.
אגוזים
המסוכן והאלרגני ביותר מבין האגוזים הם בוטנים - אפילו עקבות קטנים שלו במוצרים עלולים להוביל לתגובות חריפות, עד להלם אנפילקטי. אלרגיות מתפתחות תוך שניות. יחד עם בוטנים, השקדים הם האלרגניים ביותר, אבל אגוזי המלך שלנו נתפסים אצלנו היטב.
שׁוֹקוֹלַד
זהו מוצר מרכיב ולעתים קרובות הוא אלרגי לאחד או יותר מהמרכיבים. אלה פולי קקאו, חלב, אגוזים וחיטה. וגם סויה היא עוד אלרגן חזק ומוצר שקשה לגוף שלנו לתפוס אותו.
דבש
דבש הוא לא רק מוצר טעים ובריא, אלא גם מחסן שלם של כל מיני אבקנים - למעשה, שדבורים נושאות לכוורת שלהם. דבש גורם לעיתים קרובות לקשיי נשימה ונפיחות של הגרון. לכן, ילדים צריכים להמתין עם מוצר זה ולא להשתמש בו ללא מחשבה על ידי מבוגרים.
חרדל
למרבה המזל, בגלל החריפות של התבלין הזה, אתם לא אוכלים ממנו הרבה. וזה יהיה אוכל בסדר, יש בינינו חובבי חרדל יבש, המשמש לטיפול בהצטננות. ולעיתים קרובות, על רקע נזלת נגיפית, האלרגית הולכת לאיבוד והיא נכתבת כתוצאה מחתרנות המחלה. וטיח החרדל הרגיל יכול לגרום להתפתחות של תגובה אלרגית קשה.