הסוריאנה המיקולוגית, הולכת לטאפאס

ב- 16 בספטמבר, ה- ”סדנת הכנת טאפאס“ בהובלת השף מסוריה חואן קרלוס בניטו, שבטח שימש מקור השראה עבור רבים מיצרני הימים האלה, שיחד עם זה ב -19 "חיפוש וזיהוי פטריות", יש להם ערך מוסף לאיסוף ולזיהוי הסוגים השונים של פטריות ופטריות מקומיות של מחוז סוריה.

בסופו של יום, שלושת המועמדים הסופיים שיצליחו להתבלט מהשאר, בזכות הקולות של הציבור המשתתף במקומות המשתתפים, ייצאו לדרך בימי האלופות של השבוע השלישי בנובמבר.

שם הם יראו את היתרונות שלהם שגרמו להם להתבלט בכל אחד מהם קטגוריות של תחרות שבוע הטאפה המיקולוגי:

במחירים המוזלים של התכשירים הקולינריים של שבוע הטאפה המיקולוגי יצירתיות ותחכום מתחברים ליצירת ביסים טעימים ב -1,80 יורו בלבד.

המרקמים ושילובי הטעמים לא ישאירו אף אחד אדיש, ​​שכן עם אתגר המזון המהיר החדש הזה, השפים של סוריה, הם מביאים לכל החיך, הצעות טעימות כגון מיקו נקניקייה אל סרמינטו עם חרדל צ'נטרל וקטשופ ניסלוס, מק בולטוס, יאקיטורי בטעם סוריה, הנקניקיה המיקולוגית, היער בחיך או מיקרו בר האנרגיה, בין היתר עד להשלמת חמישים הטאפאס המפתיעים.

לאכול על הבר תמיד היה אתגר, ועם החיקוי הזה של מזון מהיר, בסגנון סוריה הטהור ביותר, הוא נועד לקרב את כל סוגי הצרכנים למפעלי האירוח המשתתפים ב שבוע הטאפה המיקולוגי ובמקביל לתת פלט ותוכן למוצר שב -8 ימי החגיגות יזדקק לפרט איטי, אך שירות מהיר ללקוח.

הקלאסיקה לא תחסר אמניטאס קיסרית, חצוצרה שחורה או פטריות גדילן, אשר יחד עם מטעי קנטרל והמרקמים הטעימים של בולטוס אדוליס, הם יעלו את יהלום שחור של הגסטרונומיה הנוכחית, שיש לו גם רגע מיוחד של חגיגה וזיווג, כמו זה שנערך בשנה שעברה בארצות אלה של אלקריה לכבוד הכמהין השחורה

פעילויות השבוע מסתיימות באירועים והתפתחויות שונות כגון שוק הפטריות והפטריות העונתי, Mercasetas, ההליכות המעצבות של שבילי הסתרס והכנסים לטיגון, להכשיר אותם בתחום הגסטרונומיה המסורתית, ובעיקר את אמצעי הזהירות בזמן הקציר.