תוכן
ח'ליפות גורמה חוזר
זו השנה הרביעית ברציפות, מהדורה חדשה של האירוע הגסטרונומי גורמה Califato Gourmet.
המטבח העילאי חוזר לעיר קורדובה, כדי להדגיש את התרבות הקולינרית המקומית, כמו גם את המצוינות של מוצרי המחוז שלה.
לאורך ה-16 וה-17 באוקטובר יציף המטבח העילי את העיר קורדובה, בהשתתפות צוות של השפים הנודעים ביותר בארצנו, כולם במרינדה עם מוצרים מקומיים כמו שמן זית כתית מעולה, מוצרי חזיר או יינות ריחניים.
האירוע הגסטרונומי מיועד לאנשי מקצוע בתחום השיקום, המטבח העילי וההכנה הקולינרית, במטרה ברורה להפוך את העיר האנדלוסית לבירת העולם של מטבח אוונגרדי ואוכל איכותי.
בה נוכל לראות שוב, כמו במהדורות קודמות של ח'ליפות הגורמה, את ארבעת השורשים התרבותיים של העיר, רומית, ערבית, יהודית ונוצרית במתכונת קולינרית מיוחדת מאוד.
בסופו של דבר, גורמה של ח'ליפות קורדובה זה יהיה מקום של הנאה למשתתפים, שילוב של כישרון ומקצועיות בהכנה יחד עם חוויות ותחושות קולינריות בלעדיות.
מה אנו יכולים לראות ב גורמה גורמה של קורדובה קליפטו?
התוכנית ליומיים של האירוע הגסטרונומי מופיעה להלן:
היום הראשון, שני:
- הצגה Califato Show Cooking Food Street. בבולוור דל גראן קפיטן, מוסדות אירוח שונים בעיר ובמחוז יציעו לציבור המשתתף מגוון רחב של טאפאס במחיר של 2 יורו ליחידה.
במתכונת תחרות, המשתתפים יוכלו להצביע עבור המועדפים עליהם, ובמקביל, חבר המושבעים המקצועי יבחר את אלה שנבחרו להשתתף בתערוכת ShowCooking הרשמית של 2018.
- La ארוחת ערב איטית. בטירת לה אלביידה, שם ייערכו שלוש ארוחות בו זמנית, כל אחת בהנחיית שף עם כוכב מישלן, שם ייהנו 60 סועדים מתפריטים איכותיים ואוונגרד קולינרי.
במהלך היום השני, יום שלישי:
- טקס פרסי המהדורה הזו יתקיים ב- Real Círculo de la Amistad לששת הטאפאס הזוכים.
- חגיגת הבישול המופע הרשמי, ב Cirkulo de la Amistad האמיתי, עם קיבולת של 250 משתתפים, כאשר כל משתתף ייצג את ההדגמה הקולינרית המיוחדת שלו לטאפאס החדשניים והיצירתיים שלהם.
כל המידע המלא של האירוע הגסטרונומי, אנו משאירים אותו כאן מקושר לאתר האינטרנט של גורמה Califato