הקוקטיילים הטובים ביותר עם קפה וודקה

עוד שבוע הגיע למסקנה ההגיונית שלו. וכבר על פי המסורת, תפסו את מבחר שישי, שאולי יקבע נושא אלכוהול נוסף ביומן הרום. היום החלטתי להכניס שחקן חזק בתעשיית הקוקטיילים, כלומר קפה. ומכיוון ששלטתי במלאכת הבר בתור בריסטה, אפתח את נושא הקפה בהנאה רבה.

קפה הוא משקה רב-גוני ואפשר לדבר עליו לנצח. רוב הקוקטיילים משתמשים בקפה אספרסו, וזה די סביר - ארומה שיקית וטעם עדין. היום אני אפילו לא רוצה להתחיל את הנושא האינסופי הזה, אז עדיף שאלך ישר לקוקטיילים. נכון, אני חייב להוסיף שאת הקוקטיילים המפורטים למטה יהיה קשה להכין בבית, שכן מכונות קפה לא בכל בית, אבל בכל זאת. בנוסף לקפה, המבחר הזה מכיל גם מרכיב קבוע נוסף – וודקה 🙂 באופן כללי, תופסים שילובים של שני משקאות עתיקים ופופולריים מאוד בכל העולם.

Boombox (צילום, בנייה)

מרכיבים:

• 15 מ"ל וודקה;
• 15 מ"ל יין שזיפים;
• ריסטרטו 1 מנה (15 מ"ל);

אופן ההכנה:

• מוזגים יין לכוס;
• בעזרת כפית קוקטייל, שים שכבה שנייה של ריסטרטו חם;
• לשים וודקה בשכבה השלישית;
• לשתות בלגימה אחת.

אפקטיני (עיכול, שייק)

מרכיבים:

• 40 מ"ל וודקה;
• 40 מ"ל ליקר גליאנו;
• 1,5 זריקות אספרסו (45 מ"ל - lungo);
• 2 גרם פולי קפה.

אופן ההכנה:

• יוצקים אספרסו קר, גליאנו וודקה לשייקר;
• ממלאים שייקר בקרח ומנערים היטב.
• מוזגים את המשקה הצונן דרך המסננת לכוס;
• לקשט בפולי קפה.

אספרסו מרטיני (דיגסטיף, שייק)

מרכיבים:

• 35 מ"ל וודקה;
• 15 מ"ל ליקר קפה (קאלואה);
• מנה אחת של אספרסו;
• 5 מ"ל סירופ וניל;
• 2 גרם פולי קפה.

אופן ההכנה:

• יוצקים אספרסו קר, משקה חריף, סירופ וודקה לשייקר;
• ממלאים שייקר בקרח ומנערים היטב.
• מוזגים את המשקה הצונן דרך המסננת לכוס;
• לקשט בפולי קפה.

לבובסקי תוצרת בית (עיכול, מבנה)

מתכון קוקטייל אלטרנטיבי לבן רוסי.

מרכיבים:

• 50 מ"ל וודקה;
• סירופ סוכר 25 מ"ל;
• 1 לשרת אספרסו;
• 50 מ"ל שמנת (33%)
• 2 גרם אגוז מוסקט טחון.

אופן ההכנה:

• למלא את הכוס בקרח;
• יוצקים וודקה, אספרסו, סירופ ושמנת על קרח;
• מערבבים הכל ביסודיות עם כפית קוקטייל;
• לקשט עם אגוז מוסקט.

עזרה לאספרסו (עיכול, שייק)

מרכיבים:

• 30 מ"ל וודקה;
• 20 מ"ל ליקר קפה;
• 10 מ"ל סירופ אגוזי לוז;
• מנה אחת של אספרסו;
• 15 מ"ל שמנת (33%).

אופן ההכנה:

• יוצקים אספרסו קר, סירופ, שמנת, ליקר וודקה לשייקר;
• ממלאים שייקר בקרח ומנערים היטב.
• מוזגים את המשקה הצונן דרך המסננת לכוס קוקטייל;
• מקשטים עם דובדבן מרשינו.

סנופקין (ירייה, שייק)

הקוקטייל הומצא על ידי המיקסולוג דיק ברדסל בסוף שנות ה-90 עבור קרינה ויקלנד, אלופת גולף שוודית. סנופקין הוא החבר הכי טוב של טרול המומינים, דמות מהאגדה של טוב ינסון. הוא אהב לטייל, לעשן מקטרת ולנגן במפוחית. הוא גם שנא איסורים, אז אי אפשר לסרב לסנופין 🙂

מרכיבים:

• 10 מ"ל וודקה;
• 10 מ"ל ליקר אוכמניות;
• 10 מ"ל מאספרסו;
• 10 מ"ל קרם

אופן ההכנה:

• יוצקים אספרסו, משקה חריף וודקה לשייקר;
• ממלאים שייקר בקרח ומנערים היטב.
• יוצקים את המשקה הצונן דרך המסננת לערימה;
• בעזרת כפית קוקטייל, שים את השכבה העליונה של השמנת;
• לשתות בלגימה אחת.

הנה טנדם כזה, קפה וודקה. עכשיו אני חושב לאיזה מהמרכיבים האלה להקדיש את השבוע הבא (למרות שלא, קפה עדיין מושך אותי יותר, אבל על זה שששש...). ובכן, קיבלתם מידע למחשבה על תכנון פעילויות הפנאי לסוף השבוע, אז תהנו מהחופשה וממצב הרוח הטוב! יתרה מכך, מחר היום הראשון של החורף – זה הזמן לחגוג 🙂 ביי!