שקיות תה: מה חשוב לדעת עליהם

אנו רגילים כל כך לשקית תה מנייר סינון נוחה שאנו אפילו לא חושבים על מי שהמציא את ההמצאה הפשוטה אך הנוחה הזו. 

לשקית התה שהיינו רגילים היו קודמים. תודה רבה לך על הנוחות של שתיית תה בשקיות תה קטנות, עלינו לומר לסר תומאס סאליבן. הוא שבשנת 1904 העלה את הרעיון לארוז מחדש תה מקופסאות שימורים לשקיות משי כדי להקל על משקל המשלוח. 

ואיכשהו הלקוחות שלו, שקיבלו את המוצר באריזה כל כך חדשה, החליטו שיש לחלוט בצורה כזו - על ידי הנחת השקית במים חמים! 

ואת המראה המודרני של שקית התה המציא רמבולד אדולף בשנת 1929. הוא החליף משי יקר בגזה תקציבית יותר. מעט מאוחר יותר הוחלף הגזה בשקיות נייר מיוחד, שלא ספגו במים, אלא הניחו לו לעבור. בשנת 1950 הוצג עיצוב שקיק תא כפול שהוחזק על ידי סוגר מתכת.

צורת התיק המודרני יכולה להיות משולשת, מלבנית, מרובעת, עגולה, דמוית פירמידה, עם או בלי חבלים. ישנם גם שקיות תה אישיות בהן תוכלו לארוז את התה לפי רצונכם על ידי ערבוב של כמה סוגי תה. שקיות נייר גדולות זמינות גם להכנת יותר מכוס תה אחת בכל פעם.

השקיות עשויות מנייר סינון ניטרלי כימי המורכב מעץ, סיבים תרמופלסטיים ואבקות. לפני זמן לא רב הופיעו שקיות רשת פלסטיק דקה, בהן ארוזים חומרי גלם גדולים של תה. כדי לשמר את ארומת התה, ישנם יצרנים שאורזים כל שקית במעטפה נפרדת עשויה נייר או נייר כסף.

ומה בדיוק בתיק?

כמובן שקשה לראות את הרכב שקיות התה. איננו יכולים לקבוע את איכות התה, ולעתים קרובות היצרנים מתעתעים בנו על ידי ערבוב של מספר סוגים בשקית אחת - גם זולה וגם יקרה יותר. לכן, המוניטין של היצרן חשוב מאוד בבחירת שקיות התה.

בנוסף לתעלומה לגבי הרכב התה, איכות שקיות התה עצמה יכולה להיות נחותה. זאת בשל שליטה נמוכה פחות בייצור עצמו, מכיוון שרק עלים נבחרים נכנסים לתה רופף, וחלק מעלה לא איכותי, בערך, נכנס לתה שקית. גריסת העלה משחקת גם היא תפקיד, הארומה וחלק מהטעם אבודים.

זה לא אומר בהכרח ששקיות התה באיכות ירודה. עם זאת, רוב היצרנים אינם רוצים לאבד את לקוחותיהם ולעקוב אחר מילוי שקיות הפילטר.

אך אי אפשר להחליף תה עלים גדול ואיכותי. לכן, אל תהסס לקנות שקיות תה מוכחות אם חשובה לך מהירות ונוחות הבישול, למשל בעבודה. ובבית, תוכלו לחלוט תה אמיתי תוך שימוש ברצף ובכלים הנכונים לבישול משקה ארומטי בריא.

• פייסבוק 
• Pinterest,
• מברק
• בקשר עם

נזכיר כי קודם לכן סיפרנו כיצד להוסיף לימון כראוי לתה כדי לא להרוג את תכונותיו המועילות, וגם הסברנו מדוע אי אפשר לבשל תה במשך יותר מ -3 דקות.