המחצית השנייה של החורף היא הזמן המטריד ביותר עבור הגוף. מערכת החיסון פגיעה מתמיד. והסיבה לכך היא בריברי חורפי, החתרני והמסוכן ביותר. איך לחזק את מערכת החיסון ולשרוד עד האביב בבריאות טובה? על זה נדבר היום.
סיוע עונתי
כל אחד מאיתנו חווה את הסימפטומים של בריברי בחורף. אובדן כוח, עור רפוי, שיער וציפורניים שבירים, החמרת מחלות כרוניות והצטננות תכופה מעידים על מחסור בויטמינים. עדיף לפצות על הפסדי הירקות והפירות "החורפיים" שלהם. וגם אם עכשיו אין כל כך הרבה כאלה, כל אחד שווה את משקלו בזהב.
אלה הם בעיקר דלעת, גזר, צנון, חרסית, פירות הדר, קיווי ורימונים. בעל ערך מיוחד הוא האפרסמון, מה שהופך שייק ריפוי מעולה. טוחנים בבלנדר את עיסת הבננה והאפרסמון ללא זרעים. מוסיפים חתיכת שורש ג'ינג'ר מגורד, 100 מ"ל מים מינרליים, קורט קינמון ומקציפים שוב. כמות החומרים החשובים למערכת החיסון בקוקטייל כזה היא מחוץ לסקאלה.
חסינות אשחר הים
לרוב, בריברי מתפתח בחורף עקב מחסור בוויטמין A בגוף. מוצרי חלב שמנים, כבד, ביצים ודגי ים יעזרו להחזיר את רמתו הרגילה. האלוף המוכר של עתודות ויטמין A הוא אשחר הים. כדי לחלץ ממנו את האלמנט הזה במלואו, כדאי לשפשף את אשחר הים בסוכר. אתה יכול למצוא פירות יער טריים קפואים כמעט בכל סופרמרקט. אנו שוטפים 1 ק"ג של אשחר ים, מייבשים אותו ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר. כעת מערבבים את המסה שהתקבלה עם 1 ק"ג סוכר ומעבירים אותה לצנצנת זכוכית עם מכסה הדוק. מהמעדן הזה אפשר לחלוט תה ויטמין ולהכין קינוחים בריאים. אגב, פירה אשחר טוב לשיעול ולכאבי גרון.
ריבה למצב הרוח
כולם, ללא יוצא מן הכלל, יודעים איזה ויטמין לשתות עם בריברי בחורף מלכתחילה. ויטמין C, כמובן. בנוסף לפירות ההדר הנזכרים, הוא מצוי בירכיים ורדים, חמוציות ואפר הרים. כל מיני מרתחים וחליטות של פירות יער אלה היעילים ביותר. עתודות מוצקות של חומצה אסקורבית יכולות להתפאר בוויברנום. אנו מציעים להכין ממנה ריבה בריאה. ממלאים 1 ק"ג ויברנום שטוף עם 100 מ"ל מים ואופים במשך 15 דקות בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס. בינתיים מבשלים את הסירופ מ -800 גרם סוכר ו -200 מ"ל מים, יוצקים להם פירות יער מרוככים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות, לעתים קרובות מסירים את הקצף. מניחים לריבה להחדיר כל הלילה, מרתיחים שוב ומרתיחים עד שהיא מסמיכה. פינוק כה בהיר יחזק את המערכת החיסונית וימריץ אותך.
נחיתת ויטמינים
לא תצטרך לחשוב הרבה זמן כיצד לרפא בריברי בבית אם בונים את התזונה הנכונה. הוסיפו לזה עוד מזונות עם ויטמינים מקבוצת B: חזיר רזה, בשר בקר, כל מיני דגנים ולחם שיפון. תוספת שימושית לתפריט הראשי תהיה סובין מכל דגנים. יוצקים 2 כפות. l. סובין טחונה 50 מ"ל מים רותחים, הניחו לה להשרות מעט ואכלו אותה בכמות קטנה של מים. זה צריך להיעשות חצי שעה לפני הארוחות שלוש פעמים ביום. ויטמין E עוזר להחזיר את הכוח במהירות למקרה של בריברי. חפשו אותו בשמנים צמחיים, אגוזים וזרעים, דגי ים וחלב. מחזיק השיא של עתודות ויטמין E הוא חיטה מונבטת. הוא משלים באופן אורגני סלטים, דגנים ועוגות תוצרת בית.
רגעים מתוקים
כדי למנוע מחסור בוויטמין בחורף, יהיה עליך להפחית את צריכת הסוכר שלך. הוכח שעם שימוש תכוף ובלתי מבוקר, הוא שוחק באופן שיטתי את המערכת החיסונית. מקורות חלופיים למתיקות יכולים להיות דבש טבעי, פירות יבשים, פירות יער מיובשים, ריבה תוצרת בית או סירופ אגבה. לטפל במתוקים בלתי ניתנים לתיקון עם ג'ינג'ר מסוכר בריא. חותכים לפרוסות דקות 300 גרם שורש ג'ינג'ר ומשרים במים למשך יום. אתה צריך לשנות את זה כל 6 שעות. אם אתה רוצה להסיר לחלוטין את המרירות, השאר את הג'ינג'ר במים למשך שלושה ימים. לאחר מכן ממלאים את הפרוסות ב -50 מ"ל מים טריים, מוסיפים 200 גרם דבש ומרתיחים במשך 5 דקות. כעת נותר לייבש היטב את הפירות המסוכרים ולגלגל אותם באבקת סוכר עם קינמון.
שיקוי עליזות
משטר מים מאוזן ממלא תפקיד חשוב עבור המערכת החיסונית, במיוחד בחורף. קור וכפור בעיקר מדכאים את העור. בנוסף, כאשר יש מחסור במים, חילוף החומרים מאט. עם זאת, חשוב לא להגזים בצריכת הנוזלים. הרופאים ממליצים להגביל את עצמך ל -1.5 ליטר מים ביום. לכל השאר, עליך להתמקד בתה צמחים. מתכון שימושי מאוד למחסור בוויטמינים הוא תה ירוק עם גרידת לימון. מערבבים בכבישה צרפתית 2 כפיות תה ירוק, 1 כפית גרידת לימון מגוררת, 5-7 עלי נענע כתושים וחופן דומדמניות שחורות. ממלאים את התערובת עם 400 מ"ל מים רותחים, מתעקשים במשך 5 דקות ומסננים. אם תרצה, תוכל להמתיק את המשקה בדבש. תה זה יעודד וימלא את הגוף באנרגיה טובה יותר מכל קפה.
הגיוני ביותר להילחם בבריברי לפני שיספיק להכריז על עצמו בקול. אחרי הכל, מחלות חורף רצופות בתוצאות הבלתי צפויות והמסוכנות ביותר. דאגו לחסינות של יקיריכם ברגע זה, כך שהחורף יהיה פעיל ומשמח.