ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
| תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
| קלוריה | 39 קלוריות | 1684 קלוריות | 2.3% | 5.9% | 4318 גרם |
| חלבונים | 3.45 גרם | 76 גרם | 4.5% | 11.5% | 2203 גרם |
| שומנים | 0.35 גרם | 56 גרם | 0.6% | 1.5% | 16000 גרם |
| פחמימות | 4.08 גרם | 219 גרם | 1.9% | 4.9% | 5368 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3.6 גרם | 20 גרם | 18% | 46.2% | 556 גרם |
| מים | 87.74 גרם | 2273 גרם | 3.9% | 10% | 2591 גרם |
| אֵפֶר | 0.78 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.099 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.6% | 16.9% | 1515 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.274 מ"ג | 1.8 מ"ג | 15.2% | 39% | 657 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 59.4 מ"ג | 500 מ"ג | 11.9% | 30.5% | 842 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 1.36 מ"ג | 5 מ"ג | 27.2% | 69.7% | 368 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.174 מ"ג | 2 מ"ג | 8.7% | 22.3% | 1149 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 14 μg | 400 מק"ג | 3.5% | 9% | 2857 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 12.8% | 2000 |
| ויטמין D2, ארגוקלציפרול | 0.5 μg | ~ | |||
| ויטמין PP, לא | 3.87 מ"ג | 20 מ"ג | 19.4% | 49.7% | 517 גרם |
| Betaine | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 326 מ"ג | 2500 מ"ג | 13% | 33.3% | 767 גרם |
| סידן, Ca | 2 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.2% | 0.5% | 50000 גרם |
| מגנזיום, מג | 19 מ"ג | 400 מ"ג | 4.8% | 12.3% | 2105 |
| נתרן, נא | 5 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.4% | 1% | 26000 גרם |
| גופרית, ש | 34.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.5% | 9% | 2899 גרם |
| זרחן, פ | 111 מ"ג | 800 מ"ג | 13.9% | 35.6% | 721 גרם |
| מינרלים | |||||
| ברזל, פה | 0.53 מ"ג | 18 מ"ג | 2.9% | 7.4% | 3396 גרם |
| מנגן, מינ | 0.223 מ"ג | 2 מ"ג | 11.2% | 28.7% | 897 גרם |
| נחושת, קו | 163 μg | 1000 מק"ג | 16.3% | 41.8% | 613 גרם |
| סלניום, Se | 6.3 μg | 55 מק"ג | 11.5% | 29.5% | 873 גרם |
| אבץ, זן | 0.96 מ"ג | 12 מ"ג | 8% | 20.5% | 1250 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.3 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
| גלוקוז (דקסטרוז) | 0.3 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.154 גרם | ~ | |||
| Valine | 0.143 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.055 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.11 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.187 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.132 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.033 גרם | ~ | |||
| תריונין | 0.132 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.011 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.11 גרם | ~ | |||
| חומצת אמינו | |||||
| אלאנין | 0.165 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.296 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.143 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.67 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.099 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.143 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.077 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.022 גרם | ~ | |||
| הסטרול (סטרולים) | |||||
| פיטוסטרולים | 3 מ"ג | ~ | |||
| קמפסטרול | 3 מ"ג | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן Nasadenie | 0.032 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.032 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.152 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 1.4% | 3.6% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.152 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.152 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 3.2% | 8.2% |
ערך האנרגיה הוא 39 קק"ל.
- כוס פרוסה = 97 גרם (37.8 קק"ל)
- חתיכה שלמה = 19 גרם (7.4 קק"ל)
- כוס שלמה = 89 גרם (34.7 קק"ל)
מערבבים פטריות שיטאקה (מוקפצים) עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B2 - 15,2%, כולין הוא 11.9%, ויטמין B5 - 27,2%, ויטמין PP - 19,4%, אשלגן - 13%, זרחן - 13,9%, מנגן - 11,2%, נחושת - 16,3%, סלניום - 11,5%
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- כולין הוא חלק מהלציטין הממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, מהווה מקור לקבוצות מתיל חופשיות, פועל כגורם ליפוטרופי.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעות חיסוניות, הוא מעורב בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם דפורמציה מרובה של המפרקים, עמוד השדרה וגפיים), מחלה קסאן (קרדיומיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 39 קק"ל, ההרכב הכימי, הערך התזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר ערבוב פטריות שיטאקי מועיל (מוקפץ), קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של ערבוב פטריות שיטאקה (מוקפץ)