סלט מלכותי: ללמוד לבשל. וִידֵאוֹ

למנה זו שני מתכונים קלאסיים. הראשון פופולרי יותר מכיוון שהוא מכיל מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר. כדי להכין את הסלט הזה תצטרכו:

- חזה עוף מבושל (200 גרם); - בצל כבוש (2 יח '); - ביצים מבושלות (3 יח '); - גבינה קשה (200 גרם); - מקלות סרטן (300 גרם); - תירס משומר (פחית אחת); - שמפיניון כבוש (פחית אחת); - מיונז; - חומץ 1% וסוכר (למרינדה).

במקום חזה עוף מבושל, אפשר להשתמש באחד מעושן, ואז הסלט יהיה פיקנטי יותר.

משרים את הבצל קודם. זה יכול להיעשות יום קודם, מכיוון שייקח מ -30 דקות עד שעה עד שהוא יהפוך למתוק מספיק ויפסיק מריר. מניחים את הבצל הקצוץ בחצי טבעות בקערת זכוכית ומכסים ב -3 כפות. l. חומץ, סוכר ומים. מניחים במקום קריר.

כשהבצל כבוש, אפשר להתחיל להכין את הסלט. זה נעשה בשכבות. ראשית, חזה עוף קצוץ דק, אחר כך בצל, ואז שכבת מיונז מעל. עליו - ביצים, ואז גבינה מגוררת. מיונז שוב. ואז קוביות מקלות סרטן, תירס, שכבה של מיונז. למעלה - שמפיניון, גבינה מגוררת. סלט מוכן. כדי להשרות את השכבות הכניסו למקרר למשך 2-3 שעות.

הגרסה השנייה של הסלט מתאימה לחגיגות וחגים. הוא מכיל מרכיבים מעולים - שרימפס וסלמון מלוח קלות. המתכון שלה הוא כדלקמן:

- שרימפס מבושל (עדיף מלך או נמר - 200 גרם); - סלמון מלוח קל (200 גרם); - בצל כבוש (2 יח '); - ביצים מבושלות (3 יח '); - גבינה קשה (200 גרם); - שמפיניון כבוש (פחית אחת); - מיונז; - חומץ 1% וסוכר (למרינדה).

אתה יכול לכבוש סלמון או פורל לסלט בעצמך. לשם כך יש לחתוך את הפגר לחתיכות גדולות, לפזר עליו מלח, פלפל, תיבול ולהכניס אותו לדיכוי למשך יומיים. תוך יום, תחת דיכוי, הופכים את החלקים

ראשית, הבצל כבוש (30-60 דקות). לאחר מכן הסלט עשוי בשכבות. הראשון הוא סלמון, חתוך לקוביות קטנות. עדיף לקחת את הפגר, כיוון שהחתיכות חייבות להיות עבות מספיק. בצל מחולק לחצי טבעות מונח על הדג. לאחר מכן - מיונז. עליו - ביצים קצוצות ושרימפס חתוכים לקוביות. שכבה נוספת של מיונז. למעלה - שמפיניון וגבינה מגוררת.

כמה עקרות בית מכינות שכבה נוספת - מסלק מבושל ומיונז, ורק אז מפזרים גבינה על הסלט. אתה יכול לקשט את המנה עם שרימפס שלם ועשבי תיבול.