השדות הממוקמים בחלק העליון והתחתון של מסמך האקסל מחוץ לטבלה הם הכותרות העליונות והתחתונות שבהם המשתמש מוסיף מידע עזר שונים שהוא מקצה לקצה, במילים אחרות, יוצג בכל הגיליונות (אם יש כמה) באותו מקום.
למרות השימושיות שלהם, במצבים מסוימים, כותרות עליונות ותחתונות שנוספו בעבר הופכות למיותרות ויש להסירן. או שהם נוספו בכלל במקרה ולא היה צורך בהם בתחילה.