מי לא אוהב תפוזים? בין אם זה מיץ או כל הפרי, הפרי הזה הוא אחד הנצרכים ביותר ברחבי העולם. ויטמין C בפירות הדר קשור לעיתים קרובות לפוטנציאל המלחמה בסרטן, אך ויטמין זה אינו הוויטמין היחיד שיש לתפוזים להציע במאבק במחלה זו. תפוזים מכילים גם לימונואידים. לימונואידים הם תרכובות שאחראיות לטעם החמוץ והמתוק של התפוזים. על פי מחקרים, הם יעילים במלחמה בתאי סרטן המעי הגס. בנוסף, בניסויי מעבדה, לימונואידים מראים השפעה משמעותית על תאי סרטן השד. להספרידין, פלבנואיד בקליפות תפוזים ותפוזים, יש השפעות משככות כאבים ואנטי דלקתיות משמעותיות. צריכה יומית של לפחות 750 מ"ל של מיץ תפוזים נקשרה לירידה בכולסטרול ליפופרוטאין (רע) בצפיפות נמוכה, תוך עלייה בליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (כולסטרול טוב), לשיפור איכות הדם. התוכן הגבוה של ציטראט במיץ תפוזים יכול להפחית את הסיכון לאבנים בכליות. בנוסף, מחקר השוואתי מצא שמיץ תפוזים יעיל יותר ממיץ לימון בהסרת אוקסלט בשתן. צריכה נמוכה של ויטמין C קשורה לעלייה פי שלושה בסיכון לפתח דלקת מפרקים דלקתית. ניתן להפחית סיכון זה על ידי אכילת תפוזים מדי יום. מיץ תפוזים הוא מקור מצוין לחומצה פולית, אשר מפחית את הסיכון לפגם בצינור העצבי אצל אישה בהריון.
2022-11-11