רכיבים סלט גזר עם משמשים יבשים, עגבניות ותפוחים
| גזר | 200.0 (גרם) |
| עגבניות | 85.0 (גרם) |
| תפוחים | 70.0 (גרם) |
| סלט | 15.0 (גרם) |
| מִשׁמֵשׁ | 30.0 (גרם) |
| שָׁמִיר | 8.0 (גרם) |
| חומץ | 15.0 (גרם) |
| שמן חמניות | 10.0 (גרם) |
| סוכר | 13.0 (גרם) |
אופן ההכנה
קוצצים דק את הסלט, חותכים את העגבניות והתפוחים לפרוסות, חותכים את הגזר לפרוסות ומבשלים עם 30 מ"ל מים. מערבבים גזר עם משמש מיובש, מתבלים בשמנת חמוצה וסוכר, מפזרים עשבי תיבול.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 78.2 קק"ל | 1684 קק"ל | 4.6% | 5.9% | 2153 גרם |
| חלבונים | 1.2 גרם | 76 גרם | 1.6% | 2% | 6333 גרם |
| שומנים | 2.8 גרם | 56 גרם | 5% | 6.4% | 2000 גרם |
| פחמימות | 12.8 גרם | 219 גרם | 5.8% | 7.4% | 1711 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.5 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 2.9 גרם | 20 גרם | 14.5% | 18.5% | 690 גרם |
| מים | 78.7 גרם | 2273 גרם | 3.5% | 4.5% | 2888 גרם |
| אֵפֶר | 1 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 גרם |
| רטינול | 3.8 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.05 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.3% | 4.2% | 3000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.06 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.3% | 4.2% | 3000 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 5.1% | 2500 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.09 מ"ג | 2 מ"ג | 4.5% | 5.8% | 2222 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 10.1 מ"ג | 90 מ"ג | 11.2% | 14.3% | 891 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.5 מ"ג | 15 מ"ג | 10% | 12.8% | 1000 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.7992 מ"ג | 20 מ"ג | 4% | 5.1% | 2503 גרם |
| ניאצין | 0.6 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 334.2 מ"ג | 2500 מ"ג | 13.4% | 17.1% | 748 גרם |
| סידן, Ca | 34.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.5% | 4.5% | 2882 גרם |
| מגנזיום, מג | 30.7 מ"ג | 400 מ"ג | 7.7% | 9.8% | 1303 גרם |
| נתרן, נא | 23.3 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.8% | 2.3% | 5579 גרם |
| גופרית, ש | 6.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.6% | 0.8% | 16129 גרם |
| זרחן, פ | 41.7 מ"ג | 800 מ"ג | 5.2% | 6.6% | 1918 גרם |
| כלור, קל | 38.3 מ"ג | 2300 מ"ג | 1.7% | 2.2% | 6005 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 160.2 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 144.1 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 44.1 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.1 מ"ג | 18 מ"ג | 6.1% | 7.8% | 1636 גרם |
| יוד, אני | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 גרם |
| קובלט, קו | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 גרם |
| ליתיום, לי | 3.6 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.124 מ"ג | 2 מ"ג | 6.2% | 7.9% | 1613 גרם |
| נחושת, קו | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 גרם |
| מוליבדן, מו. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 גרם |
| ניקל, ני | 8 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 גרם |
| כרום, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 גרם |
| אבץ, זן | 0.2295 מ"ג | 12 מ"ג | 1.9% | 2.4% | 5229 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.5 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 8.6 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 78,2 קק"ל.
סלט גזר עם משמשים יבשים, עגבניות ותפוחים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 422,2%, ויטמין C - 11,2%, אשלגן - 13,4%, קובלט - 23%, מוליבדן - 14,9%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון סלט גזר עם משמשים מיובשים, עגבניות ותפוחים פר 100 גרם
- 35 קק"ל
- 24 קק"ל
- 47 קק"ל
- 16 קק"ל
- 232 קק"ל
- 40 קק"ל
- 11 קק"ל
- 899 קק"ל
- 399 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 78,2 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול סלט גזר עם משמשים מיובשים, עגבניות ותפוחים, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים