תוכן
מהי אלרגיה לחלבונים
– מרכיב החלבון יכול להיות במוצרים רבים ובהרבה חומרים אחרים. אלרגיה מתרחשת רק בחלק החלבון. זה או אבקה צמחית, או כל מוצר המכיל חלבון. לדוגמה, אם זה סוכר טהור - פחמימה, אז לא תהיה אלרגיה אמיתית לזה, וכאשר החלבון כלול בבשר - אלרגיה יכולה להתרחש, - אומר אלרגיסט-אימונולוג Olesya Ivanova.
האם מבוגרים יכולים להיות אלרגיים לחלבון?
אלרגיה לחלבון אצל מבוגרים, כמובן, יכולה להיות. וזה יכול להופיע גם בכל גיל, במיוחד אצל אנשים שיש להם קרובי משפחה עם אלרגיה לחלבון.
ישנם רק שבעה מזונות שהחלבון שלהם לרוב אלרגי:
ביצה לבנה. אלרגיה לחלבון ביצה מתרחשת בעיקר כאשר הוא נצרך גולמי. יש גם אלרגיה לביצה מבושלת, כי ovomucoid (אלרגן ביצה) עמיד מאוד לחום, שום בישול לא נורא בשבילו. למרבה הצער, אלרגיה יכולה להתרחש לא רק לחלבון ביצת עוף, אלא גם לחלבון ברווז, הודו ואווז. חשוב לדעת שאם אתה אלרגי לחלבון ביצה, אתה צריך להיזהר עם חיסונים, כי ביצי תרנגולת משמשות לקבלת חיסונים מסוימים.
חלמון. יש לו תכונות אלרגניות פחות, אבל בכל זאת הם כן.
בַּקָלָה. דג זה מכיל עד 19% חלבונים. הם כל כך יציבים שהם נשמרים גם בבישול. בדרך כלל, אם אדם אלרגי לקלה, אז זה מתרחש גם על קוויאר, שרימפס, סרטנים וצדפות.
דגי משפחת סלמון – סלמון וסלמון. אלו מזונות מאוד אלרגניים. האלרגנים יציבים ואינם נהרסים על ידי טיפול בחום.
בשר חזיר. לעתים רחוקות זה גורם לאלרגיות. בעת עיבוד בשר מסוג זה, הפעילות האלרגית פוחתת. אבל אנשים מסוימים יכולים לפתח דרמטיטיס לאחר שבאו במגע עם בשר חזיר נא.
בשר בקר. הפעילות האלרגית שלו פוחתת גם במהלך הבישול, הטיגון וההקפאה. אבל אם בשר בקר מצטלב עם חלב פרה, אז אלרגיות מובטחות. אם למטופל יש אי סבילות לחלב, אז תהיה תגובה אלרגית לבשר בקר.
תרנגולת. סוג זה של מוצר אינו כלול ברשימת האלרגנים הבהירים, אך עדיין נמצאה אלרגיה לבשר עוף. העובדה היא שיש אלבומין בסרום בעוף, שנותן תגובה.
קיימת גם אלרגיה לחלבון חלב ואבקה צמחית. לאנשים יש אלרגיות לאחר שתיית חלב ובתקופת הפריחה.
כיצד מתבטאת אלרגיה לחלבונים אצל מבוגרים?
תסמיני האלרגיה יכולים להיות שונים לחלוטין. אך שימו לב שאם אתם חווים אדמומיות וגירודים בעור, בחילות והקאות, שלשולים וכאבים בבטן, נפיחות של הגרון בעת שימוש במוצר המכיל חלבון, אז ככל הנראה מדובר באלרגיה לחלבון.
כיצד לטפל באלרגיה לחלבון במבוגרים
כפי שמציין המומחה, קל מאוד לרפא אלרגיה לחלבון - אתה צריך להסיר את האלרגן, לקרוא בעיון את ההרכבים, להחליף מוצרים אגרסיביים.
אם אתה צריך לרפא את ההשלכות בצורה של גירוד, אורטיקריה וכו ', עדיף לפנות לאלרגיה. הוא יבחר עבורך את התרופות הדרושות, כולל משחות. לא לעשות תרופות עצמיות!
אבחון
אבחון אלרגיה לחלבון מתחיל בביקור אצל הרופא. זה הכרחי במיוחד עבור אותם אנשים שהוריהם וקרוביהם הקרובים סבלו ממחלות אלרגיות. הרופא שלך יבדוק אותך, ייקח היסטוריה רפואית ויזמין כל בדיקה שתצטרך, כולל בדיקת דם, בדיקת דקירה ובדיקת אלרגיה לעור.
– רופאים משתמשים בתרגול שלהם ב-5 תכונות חשובות, – אומר המומחה, – שיש להן את הקיצור SOAPS:
- S - על הרופא לעקוב כל הזמן אחר פרסומים חדשים;
- א – על הרופא לאסוף בקפידה תלונות, היסטוריה של חיים ומחלות, לערוך בדיקה (חשוב לזהות ולפרט פרטים קטנים רלוונטיים) – השערות מפותחות על סמך מידע זה, לאחר מכן נקבע מפתח שיפתור את הבעיה ;
- א – לרופא חייבת להיות גישה למאגרי מידע – בלי זה, ברפואה המודרנית אין אפשרות;
- P – שימת דגש על יחס אמפתי אישי – הרופא צריך להיות תמיד קשוב, לתמוך במטופל ובעל רצון לעזור;
- S - קבלת החלטות משותפת - לדון במקרים הקשים ביותר עם עמיתים.
שיטות מודרניות
כדי להקל על התבוננות בשינויים בגוף, הרופא עשוי לבקש מהמטופל לנהל יומן בו יכתוב מה אכל וכיצד הגיב הגוף למוצר.
הטיפול באלרגיה לחלבונים הוא הימנעות מאכילת מזונות חלבוניים המכילים את האלרגן. ניתן להסיר תסמינים בעזרת תרופות, הם נקבעים בקפדנות על ידי מומחה.
מניעת אלרגיה לחלבון במבוגרים בבית
מניעת אלרגיה לחלבונים היא פשוטה - אין לאכול מזונות המכילים את חלבון האלרגן. החלף אותם בתזונה שלך. היזהרו במהלך הפריחה אם אתם אלרגיים לאבקה (החלבון שלו).
שאלות ותשובות פופולריות
קיבלנו תשובות לשאלות פופולריות של קוראים על אלרגיה לחלבון אלרגיסט-אימונולוג, מועמד למדעי הרפואה, חבר באיגוד האירופי והרוסי של אלרגיסטים ואימונולוגים קליניים Olesya Ivanova.
אני לא מדבר על אנטיהיסטמינים מהדור השני, זה חובה (אלא אם כן, כמובן, בזמן התגובה הם בהישג יד).
אם אנחנו מדברים על ביצים, אז אתה צריך לאכול קטניות, בשר. באפייה אפשר להחליף את הביצה בבננה, זרעי צ'יה, פשתן טחון או חומוס.
אם אתה אלרגי לבשר בקר ודגים, אז עדיף לבחור עוף או הודו.
אם גם אתם אלרגיים לעוף, השאירו רק את ההודו.
אין יותר סיבות להפסיק לכלול חלב בתזונה.
● אל תתקלח לאחר שהיית בחוץ - כשאתה יוצא החוצה, אבקה יכולה לעלות על העור והשיער שלך, ובעקבות כך להחמיר את הסימפטומים שלך;
● אין לשמור חלונות פתוחים בזמן אבק אקטיבי של צמחים - יש צורך לסגור חלונות, להרטיב כילות נגד יתושים, להשתמש במזגנים עם מסנן;
● אל תצרוך כמויות גדולות של מוצרים משחררי היסטמין - הם יכולים להגביר את תסמיני האלרגיה;
● אין להיות בקרבת אדם שמשתמש יתר על המידה בבושם או הולך לבריכה, שם מחטאים את המים באקונומיקה – כל זה עלול לגרות את הריריות של דרכי הנשימה ולגרום לשיעול ולהחמיר את הסימפטומים של אטופיק דרמטיטיס;
● ליטול אנטיהיסטמינים באופן קבוע - תרופות רבות פועלות תוך 24 שעות ויש ליטול אותן באופן קבוע לאורך כל תקופת הפריחה;
● אל תאכלו מזונות הגורמים לתגובת צולבת עם אבקה (רק אם הם מחמירים את תסמיני האלרגיה): למשל, אם אתם אלרגיים לליבנה – תפוחים, אגסים, אפרסקים, אגוזי לוז ואחרים; עם אלרגיה לארגווד - בננות, מלונים, מלפפונים, קישואים (במקרים מסוימים ניתן לאכול אותם בעיבוד תרמי).
● אין ללכת באותם בגדים במשך מספר ימים – בתקופת האבק הפעיל יש צורך להשאיר נעליים על מפתן הדלת ולשלוח מיד את הבגדים לכביסה.