ב-9 באוגוסט התקיימה מצגת שהוקדשה לאחסון נכון של יין ב-DEEP SPACE LOFT. תוך כמה שעות בלבד, אורחי האירוע עשו מסע גסטרונומי אמיתי לגרמניה בחברתם של הסומלייה המפורסמת יוליה לרינה ושגריר המותג, השף מארק סטצנקו.
טעימת היינות הגרמניים המפורסמים של ריזלינג ושפט וסט חטיפים טעימים מהשף לוו בהיסטוריה מעניינת של מקור וסיפור על התכונות והייצור.
תשומת לב רבה הוקדשה לאחסון נכון של מקררי יין ויין Miele, שנוצרו להנאה מושלמת ממשקאות משובחים. חלק מהדגמים של מקררי היין של Miele יכולים להכיל עד 178 בקבוקים! מספר אזורי טמפרטורה מאפשרים לך לאחסן סוגים שונים של יינות, ומערכת הקירור הדינמית DynaCool מספקת טמפרטורה ולחות אידאלית בתוך החדר. הטמפרטורה הנכונה היא תנאי מוקדם לאחסון. לדוגמה, יין לבן מאוחסן בטמפרטורה אחת (מ-11 עד 14 מעלות צלזיוס), ומוגש בטמפרטורה אחרת (מ-6 עד 10 מעלות צלזיוס). בחלק ממקררי היין של Miele ניתן להגדיר את הטמפרטורה בטווח שבין 5 ל-20 מעלות צלזיוס לכל אזור, כלומר, ניתן לאחסן יינות ברמה אחת ולהמתין להגשה במפלס אחר.
מענייני היין מעניינים במיוחד את הסט של סומלייה עם האביזרים הנחוצים לפירוק ואחסון בקבוקים פתוחים. בעזרת SommelierSet תוכלו לאחסן בקבוקים פתוחים מבלי לאבד איכויות טעם ולהגיש יין על פי כל כללי הנימוס בבית.
את השילוב המושלם בין יין וחטיפים הדגים מארק סטצנקו, והפתיע את האורחים עם ערכות יין מעולות ושילובי טעמים יוצאי דופן.
לדוגמה, מארק הגיש סביצ'ה שרימפס אדום עם ריזלינג לבן יבש, שהדגיש בצורה מושלמת את התווים הקלילים והרעננים של זן היין הזה. ולמען השפט המיושן, מארק הציע גבינת סנט מאור עם שזיף מעושן ודבש חם מכוסמת כדי להדליק את תווים של קליפת עצים וסוכר שרוף בניחוח המשקה. אגב, חשוב גם לאחסן נכון את החטיפים, במיוחד אם הם מוכנים מראש. כך למשל, במקרר מסדרת K 20 000 מבית Miele לא יתערבבו טעמי המנות בשל טכנולוגיית DuplexCool.
ערב נעים הסתיים בהופעה חיה של מוזיקאים וביקורות נלהבות על האורחים - מילה מסוגל להפתיע הן באיכות מוצרי הבית והן ביצירת אורח חיים ללא דופי.