ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 62 קלוריות | 1684 קלוריות | 3.7% | 6% | 2716 גרם |
חלבונים | 5.25 גרם | 76 גרם | 6.9% | 11.1% | 1448 גרם |
שומנים | 0.9 גרם | 56 גרם | 1.6% | 2.6% | 6222 גרם |
פחמימות | 11.6 גרם | 219 גרם | 5.3% | 8.5% | 1888 |
מים | 81.3 גרם | 2273 גרם | 3.6% | 5.8% | 2796 גרם |
אֵפֶר | 0.95 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.23 מ"ג | 1.5 מ"ג | 15.3% | 24.7% | 652 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.175 מ"ג | 1.8 מ"ג | 9.7% | 15.6% | 1029 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.74 מ"ג | 5 מ"ג | 14.8% | 23.9% | 676 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.171 מ"ג | 2 מ"ג | 8.6% | 13.9% | 1170 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 118 μg | 400 מק"ג | 29.5% | 47.6% | 339 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 21.7 מ"ג | 90 מ"ג | 24.1% | 38.9% | 415 גרם |
ויטמין PP, לא | 2.28 מ"ג | 20 מ"ג | 11.4% | 18.4% | 877 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 307 מ"ג | 2500 מ"ג | 12.3% | 19.8% | 814 גרם |
סידן, Ca | 43 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.3% | 6.9% | 2326 גרם |
מגנזיום, מג | 53 מ"ג | 400 מ"ג | 13.3% | 21.5% | 755 גרם |
נתרן, נא | 153 מ"ג | 1300 מ"ג | 11.8% | 19% | 850 גרם |
גופרית, ש | 52.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.3% | 8.5% | 1905 |
זרחן, פ | 94 מ"ג | 800 מ"ג | 11.8% | 19% | 851 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 1.97 מ"ג | 18 מ"ג | 10.9% | 17.6% | 914 גרם |
מנגן, מינ | 0.366 מ"ג | 2 מ"ג | 18.3% | 29.5% | 546 גרם |
נחושת, קו | 320 מק"ג | 1000 מק"ג | 32% | 51.6% | 313 גרם |
סלניום, Se | 0.6 μg | 55 מק"ג | 1.1% | 1.8% | 9167 גרם |
אבץ, זן | 0.5 מ"ג | 12 מ"ג | 4.2% | 6.8% | 2400 גרם |
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.286 גרם | ~ | |||
Valine | 0.27 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.147 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.233 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.377 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.299 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.055 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.22 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.055 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.265 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.218 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.682 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.181 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.64 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.212 גרם | ~ | |||
סרין | 0.281 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.181 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.06 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.109 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.097 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.012 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.067 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.4% | 0.6% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.067 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.523 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 4.7% | 7.6% | |
18: 2 לינולאיק | 0.189 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.334 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.334 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 37.1% | 59.8% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.189 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 4% | 6.5% |
ערך האנרגיה הוא 62 קלוריות.
שעועית פינטו (ססגונית), זרעים בוגרים, מונבטים עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B1 ו- 15.3%, ויטמין B5 הוא 14.8%, ויטמין B9 הוא 29.5%, ויטמין C - 24,1%, ויטמין PP עד 11.4 אחוזים, אשלגן או 12.3%, מגנזיום - 13,3, 11,8%, זרחן - 18,3%, מנגן - 32%, נחושת - XNUMX%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים המרכזיים של חילוף החומרים של הפחמימות והאנרגיה, ומספק לגוף תרכובות אנרגיה ופלסטיק וכן מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. היעדר ויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, מערכת החיסון, מסייע לגוף לספוג ברזל. מחסור מוביל לרפיון ולדימום בחניכיים, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 62 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים יתרונות של שעועית פינטו (מגוונת), זרעים בוגרים, מונבטים, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של שעועית פינטו (מגוונת), זרעים בוגרים, מונבטים